Štrúdlové recepty nad jablkový štrúdl
Štrúdľa - sladké dedičstvo Habsburgovcov
V prípade múky a zákuskov nikto Rakúšanom nerobí nič. Či už droždie kyslej, kaiserschmarrn alebo jablkový závin: Habsburgovci už v dobe Dunajskej monarchie vedeli, čo chutí - a dokázali, že Dezerty môžu byť viac ako len dezert, Experimentovali s rôznymi prísadami a vymysleli niekoľko druhov štrúdľa, ktoré chutia chutne.
Pretože nielen klasické cesto s jablkom je báseň - Hrušky, slivky alebo marhule sa tiež oplatí vyskúšaťako ukazuje naša sekcia receptov. Zelenina sa však dá dobre spracovávať aj v závinoch, napríklad špenát alebo špargľa. Jediná nevýhoda: low-carb rozhodne nie je vírivka. Ale niektoré jedlá stoja za hriech, však?
Mimochodom: Každý, kto nechce vyrábať štrúdlové cesto sám (toto je základný recept na štrúdlové cesto), môže vo všetkých našich receptoch prejsť na hotové Yufka alebo Filo cesto z tureckého supermarketu. Na to potrebujete balenie pečiva Yufka alebo Filo (3 veľké placičky = 480 g), 80 g masla a 40 g cukru. Rozotrite cesto s tekutým maslom, posypte cukrom a položte na seba. Potom na ňu naneste jednu z náplní, zložte ju do strán, rozvaľkajte cesto, položte na plech na pečenie, maslo a pečte podľa popisu v recepte.
