Musím teraz zjesť slnko? ? Rozruch o vitamíne D.
Tmavé, mokré, studené. Zima skutočne nestimuluje dobrú náladu. A potom každý neustále chladí. Zdá sa, že v lekárni sa stále častejšie inzeruje aj vitamín D. Pre imunitný systém a dobrú náladu. Čo sa deje s humbukom vitamínu D? Dr. Anne Fleck? známy zo série NDR „The Food Docs“ má celkom jasný názor na túto tému.
BARBARA: Je to teraz lekárnik, v ktorom je inzerovaná každá lekáreň nakupujúca vitamín D?
Dr. Anne Fleck: Nie, to nie je Pharmagag. Naopak, je nešťastné, že prst práve prichádza.
Ako prosím?
Nedostatok vitamínu D je mimoriadne rozšírený, najmä v Nemecku. Dnes vieme, že vitamín D je dôležitý pre zdravie kostí a imunitný systém. Nedostatok môže viesť k osteoporóze. V Škandinávii je tiež najvyššia incidencia roztrúsenej sklerózy, čo jasne súvisí s nedostatkom vitamínu D. Výskum rakoviny ukazuje súvislosť medzi vitamínom D a obranou rakoviny. A nedostatok môže spôsobiť inzulínovú rezistenciu, ktorá je takmer nábehom cukrovky.
Znie to hrozne!
Zdá sa mi to obzvlášť zlé, keď sa u detí a dospievajúcich vyvinie chronický nedostatok vitamínu D. Dojčatá sú výslovne predpísané doplnky vitamínu D, ale najmä u detí a dospievajúcich nie je prevencia ešte zrelá. Znepokojujúce je, že mladí ľudia vo veku 10 až 18 rokov sú dnes oveľa menej vonku pred obrazovkami.
A samozrejme žiarenie obrazovky neposkytuje vitamín D.
Nie, vitamín D dostávame cez pokožku zo slnečného svetla. Ale nie vždy. V našich zemepisných šírkach je slnečné žiarenie UV-B dostatočné iba od apríla do septembra. Opaľovanie v zime neprináša nič. Nestačí ani nahá jazda na zjazdovke!
Ale aspoň by to bolo celkom zábavné a mohlo by to tiež pomôcť proti zimným bluesom, však?
Správne. Nízka hladina vitamínu D súvisí aj so zimnou modrou alebo skôr depresiou nedostatku svetla. S tým môže pomôcť dodávka vitamínu D? a tiež pri iných typoch odpisov? Zlepšiť sa.
Juhu, lúč nádeje! Nie je v strave dostatok vitamínu D?
Aby ste vyhoveli vašim potrebám, museli by ste jesť asi 20 vajec, 4-5 litrov mlieka a libru sleďa. Nejde iba o výživu.
Zostávajú teda iba tablety?
Nie nevyhnutne. Teraz existuje veľa olejov obohatených vitamínom D. Ráno si dávam ľanový olej, pšenicu alebo klíčky s malou dávkou vitamínu D (800 jednotiek) v mojom kvarku.
Prečo v kvarke?
Pretože vitamín D, E, K, A? Hovorím im vitamíny EDEKA? lepšie sa užíva v kombinácii s tukom. Takže môžete tiež zlepšiť príjem vitamínu D, ak ho užijete s šálkou kávy a lyžičkou krému.
Tučná? Znie to veľmi príjemne.
Démonizáciu tuku považujem za dosť nechutnú. Nie tuk vás robí tukom, ale sacharidy, ktoré jeme. V každom prípade je vitamín D v dobrej spoločnosti s tukom. Platí to aj pre tablety. Niektoré kapsuly majú priamo integrovaný tuk. Ak nie, vyplňte tuk.
A koľko vitamínu D je dobrý?
Toto by sa malo vždy objasniť po konzultácii s rodinným lekárom. Na zistenie individuálnej počiatočnej hodnoty sa oplatí urobiť krvný test. Vo väčšine prípadov sa však náklady prevezmú až následne a iba vtedy, ak bude existovať nedostatok. Je to obzvlášť dramatické, pretože nedostatok neubližuje a nezasahuje skôr. Preto sa väčšina z nich vyhýba testu. Škoda, pretože keď ste v normálnom rozmedzí, rýchlo získate dobrý pocit o potrebe doplnkov v zimných mesiacoch.
Dr. Anne Fleck považuje dovolenku na slnku za skvelú, ale v zimných mesiacoch pomáha s denným olejom obohateným o vitamín D. Okrem toho je pre ňu dôležité bojovať proti demonštrácii tuku.
V jej súčasnom bestselleri "Slim!" Poukazuje na to, že chudobným ľuďom, podobne ako obéznym ľuďom, hrozí riziko vzniku určitých klinických snímok a poskytnutie tipov na komplexnú zmenu stravovania.
Foto: Dr. Anne Fleck
