Vyrezať kurča

1. Vyčistite

Opláchnite kuracie a trhané brky pinzetou.

2. Pripravte sa

Ak nechcete jesť - ale veľmi chutnú - koľajnicu, odrežte ju nožnicami na hydinu.

3. Uvoľnite palice a krídla

Najskôr nakrájajte kožu ostrým (!) Nožom, potom prerezajte kĺby a odpojte jednotlivé časti.

4. filetovanie

Vykonajte stredný rez pozdĺž hrudnej kosti a potom rezy pevne odrežte pozdĺž kosti.

5. Hotovo

Dva palice, dve krídla, dva filé - perfektné!

Ako vyklepať kuracie prsia? ???? | Roman Paulus | Kuchyňa Lidla (Smieť 2024).