Avokádo - môže byť toľko tuku zdravé?
O čo ide?
Avokádo je všade zdravé. Je bohatá na kyselinu olejovú, ktorá znižuje hladinu cholesterolu. Obsahuje tiež veľa dehydratujúceho draslíka. Vitamín E a železo podporujú imunitný systém, kyselina listová zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam a bráni „otvorenému chrbtu“ u nenarodených detí. Avokádo pokrýva tretinu dennej potreby vlákniny a obsahuje veľa nenasýtených mastných kyselín - a tým aj kalórií. Podľa posledných štúdií dokonca znižuje hladinu cholesterolu.
Naozaj superfood?
Áno! Avokáda s vysokým obsahom tuku obsahujú veľa kalórií. Nezáleží na tom, pretože tuk je zdravého druhu. V prípade avokáda sa môžete ľahko obísť bez občerstvenia, ako sú sladké častice alebo klobásy, ktoré nie sú také zdravé. Pridaním avokáda do zelených smoothies odstraňuje z granúl vitamíny rozpustné v tukoch.
Kúpite avokáda tvrdo a necháte ich dozrieť doma pri izbovej teplote. Mäkké ovocie v obchode bolo možné skladovať príliš dlho a vo vnútri mať tmavé nepožívateľné miesta. Mimochodom, zelené ovocie je vhodné pre ľudí, ktorí sú vegáni, diéty alebo sa jednoducho starajú o svoje zdravie.
Ak stále hľadáte nápady, ako vyniknúť s avokádom, tu sú vynikajúce recepty avokáda, od šalátu a guacamole po sushi a sendviče. A avokádový krém a avokádový olej sú rýchle a ľahké.
Môžete jesť jadro?
Už ste vždy vyhodili jadro avokáda a jedli ste len mäso avokáda? Potom by ste to už nemali robiť kvôli svojmu zdraviu. Pretože: Jadro obsahuje viac živín, vitamínov, nenasýtených mastných kyselín a antioxidantov ako väčšina zeleniny a ovocia. Má ešte viac vlákniny ako ovsené vločky a iné obilniny.
Najlepšie je kombinovať jadro avokáda do smoothie. Recept je pomerne jednoduchý: jednoducho vyberte avokádo z pokožky, nakrájajte jadro a mäso na kúsky a premiešajte. Mango, ananás, hrsť kukuričného šalátu a trochu zázvoru. Mňam!
Nechceme však zakrývať, že avokádo je veľmi kontroverzným ovocím. Tu sa dozviete všetko o spotrebe avokáda a ich ekologickej rovnováhe.
