Ďalší pohár prístavu, Senhora?
Senhora Malheiro nás víta mnohými dáždnikmi a ešte viac výhovorkami pred vonkajším schodiskom svojho domu Casa das Torres. "Ach, je mi ľúto - koniec mája a žiadne slnko. Posledných pár týždňov bolo tak horúcich." Je mi to jedno. Páči sa mi, keď je to trochu chladnejšie a mám rád dážď. Moje starosti sú inej povahy. Cestovanie so mnou nie je jednoduché. Musím to priznať. Nie preto, že som náladový alebo chorý, ale preto, že môžem vydržať určité veci veľmi zle, energeticky úsporné žiarovky v nočných lampách, napríklad strašidelné tapety a plačúce klauny nad posteľou, plastové záhradné stoličky. To je dôvod, prečo mám so sebou vždy prvú lekárničku so sviečkami, listami a látkovými obrúskami. Tentoraz taky. Ale tentoraz by sa veci mali líšiť. Cestoval som v severnom Portugalsku a vraciam sa k nádherným statkom s cenovo dostupnými izbami. Odkedy som bol "núdzový kit" takmer trápne.
Senhora Margerida Malheiro, okrúhly, malý a chytrý, nám ukazuje izby. Dýchať. Všetko v poriadku. Veľké balkónové dvere, drevené žalúzie na oknách, murivo namiesto tapety, pár vzácneho nábytku. Na komore je karafa na portské víno, pečivo a kvety zo záhrady. Vitajte v Portugalsku. Dnes večer nie je čo jesť. Varí "len vtedy, keď viete trochu," hovorí hostiteľka kategoricky. Koniec koncov, gestačne odporúča svoju obľúbenú reštauráciu priamo na rieke Lima.
Uprostred raja
Zámky v Portugalsku sú ako ich pohľad: krásne
Večer sa otvára obloha. Ponte de Lima leží pred nami a očarí od prvej chvíle. Malé stredoveké mesto s dláždenými uličkami, krivolakými domami, mnohými reštauráciami, krásnymi obchodmi s obuvou, tu a tam vinotékou. Z piesočnatých brehov Limy vedie kamenný most pre chodcov z rímskej éry na druhú stranu, kvitnúce záhrady zasiahnuté do vody. Prvá pohár vína, silná červená z Minho, zelenej provincie, ktorú cestujeme. Jeme šalát a kurča, jednoduché a chutné. Pre národné jedlo Bacalhau nám stále chýba odvaha - v treske sušenej soľou, ktorá môže byť pripravená v 327 cestách a musí byť 24 hodín v mlieku alebo vode. Zlé jazyky hovoria, že tam môže zostať.
Prebudenie v tomto tichu je prinajmenšom rovnako príjemné ako zaspávanie. Z bieleho škrobeného vankúša je výhľad cez krabicový oblúk nad bazénom do širokej krajiny. Prechádzame sa po záhrade. Bougainvillea kríky s ružovými kvetmi, mandarínky, viniča. Priamo pri dome vedie pútnická cesta do Santiaga de Compostela v severnom Španielsku.
"Casa das Torres" je majestátne sídlo z 18. storočia s najkrajšou kuchyňou: čierna a biela kamenná podlaha, drevený stôl, terrazzo umývadlo, obrovský otvorený krb. Senhora varí kávu a rozpráva. "Počas siedmich generácií patril tento dom rodine, aby to stálo peniaze, veľa peňazí, pred 30 rokmi sme nemali ani kúpeľ." Zavrtí očami.
Záchrana priniesla cestovný ruch. "Vláda nám dala peniaze, aby sme mohli obnoviť naše domovy. Podmienka: Musíme ich otvoriť cudzincom." Je to dobrý nápad, hovoríme. "Áno," hovorí Senhora Malheiro, "že tu nikto neurobil, môj manžel bol zdesený, ale bol som okamžite nadšený a tu v Minho, viete, ženy majú moc." Smeje sa. "Sme piliere spoločnosti, chápete?"
Je ľahké si predstaviť, ako pre ňu a pre ňu vznikol nový, neznámy vek, ale nie zlý. Od roku 1982 sa Malheiros podelili o svoj dom s hosťami - podobne ako mnohí iní šľachtici, ktorí znášali náklady na udržiavanie svojich nehnuteľností nad hlavou. V organizácii "Solares" sa spojili a ponúkli turistom izby s rodinným pripojením namiesto TV a minibarom.
Čím viac vidieckych je sympatickejšie Portugalsko
Kúzlo majiteľov je rovnako individuálne ako domy. Rýchlo sa dozviete, ktoré pravidlá tu platia, kto má v domácnosti slovo - a že Algarve je horúcou témou. "Prečo chceš vždy ísť do Algarve?" Senhora Malheiro pokrúti hlavou. "Je tu všetko!" Správne. Dokonca aj pláže, ale nepotrebujete ich, pretože na kúpanie sú rieky s ich širokými, piesčitými pobrežiami.
Prejdeme po pokorných cestách, na ktorých steny kvitnú, okolo lúk s makom znovu a znovu vinice. Na malých farmárskych trhoch vyskúšame Natas, koláčiky z listového cesta, naplnené vanilkovým krémom. Čím viac vidieckych, tým viac sa stane všestranným, vrátane cien. Espresso stojí 70 centov, pohárik vína len jedno euro.Prechádzame ospalými dedinami, uprostred ktorých, hneď vedľa kostola, stoja ženy pri kamenných nádobách a robia svoju bielizeň: "lavdouros publicos", verejné umývadlá.
Len pár kilometrov ďaleko v inom svete nás Conde Francisco Calheiros pozdravuje veľkým gestom na panstve Paço de Calheiros. Vyzerá ako Louis XIV v Blazer, a jeho dom by určite mohol prejsť ako hrad na Loire. Pred vstupným portálom je veterán, ktorého je rovnako vzrušený ako jeho pergoly, terasy a sám.
Poludňajšie teplo sa mihotá. Počet vysvetľuje. "Bazén je o niečo vyšší, viete, nechcem sa pozerať na moderný úspech v dome zo 17. storočia." Tenisový kurt a bazén sú preto mimo dohľadu. Nie sú tak škaredé a majú - samozrejme - panoramatický výhľad na záhrady do údolia Limy. Sedíme, slúžka prináša biele víno, olivy, salámu, syr a chlieb. "Večera je jedená v rytierskej sále," oznamuje Calheiros. Ak ste len pár, možno trochu osamelý? Ak je to potrebné, počet žerie len s. A rád by som pri jedení povedal nejaké rodinné príbehy.
Chýba nám rytierska sála. Chceme ísť do stredovekého mesta Barcelos so židovskou štvrťou, ktorá je známa svojím trhom. Je to obrovský a raj pre fanúšikov. Môžete sa tu kúpať v vanilkovom krému. Okrem toho, ženy poľnohospodári v zástere a gumové čižmy predávať paradajky, cuketa, zemiaky, cibuľu.
Späť na vidiecku cestu, začneme snívať, naše hlavy stále plné obrázkov z údolia Douro, domov prístavného vína. Keď sa rieka pretáča okolo lúk, kopcov a svahov viniča, leskne sa na slnku.
Ale realita je opäť rýchla. Náhle mrakodrapy, železničné mosty, búrlivá doprava. Billboardy. Mesto Guimarães je zapísané na zozname svetového dedičstva UNESCO. Jeden zázrak najprv prečo. Z úplnej bezmocnosti strácame cestu, policajt nás vedie do starého centra mesta a opäť ďakuje Bohu, že je krásna. "Obrigada" znamená ďakujem, musíte si to pamätať. Zvyšok je pantomíma.
72-ročná Maria Tereza de Sottomayor čerpá vodu zo studne priamo v záhrade kaštieľa Paço de S. Cipriano. V jednej ruke kanva, na druhej jej vnuk, naleje kvitnúce kvety oleandrov. Nosí elegantné šaty a zlaté šperky, jej francúzske zvuky nádherne mäkké, ale môžete hádať na jej vzhľad: Pozor, žena je generál! Jej dcéry Isabel a Tereza vyzerajú na konci dvadsiatych rokov, ale na začiatku 40-tych rokov a nie sú zosobášené - veľmi nezvyčajné pre portugalské štandardy. Počas prechádzky v lese nám jeden z dvoch verí: "Som nezamestnaný a môj priateľ žije v Algarve." Čo je horšie?
Tam je tiež majster domu, ale na tom nezáleží. "Môj manžel bol samozrejme proti cestovnému ruchu," hovorí generál. Medzitým možno Dom João Almeida tiež veľmi rád, že spoločnosť je na večeri. Hostia prinášajú barokovej chatrči peniaze a život. Tam je zeleninová polievka, okrem prístavu druh národnej svätyne.
O piatej ráno nás vták zobudí. Nevadí. Prší. Nezáleží na tom. V kuchyni, priamo pri veľkom otvorenom krbe, je pre nás pripravený raňajkový stôl: ruže zo záhrady, croissanty, domáci broskyňový džem, syr a šunka. Je to zvnútra i zvonku. Sun? Je to zlé pre kožu. V dome je hektický, najmladší vnuk má byť pokrstený dnes - v internej kaplnke. Takmer všetky šľachtické rodiny ho majú. Isabel ju nazýva "obývacou izbou Boha".
Jedlo je ako v "dome na Eaton Place"
V sobotu večer. Z údolia zaznejú piesne. Máj je mesiacom mariánskej oddanosti - modlí sa, ale predovšetkým oslavuje. Výstrely zlodeja nás sprevádzajú smerom k Trasosmontes, do "Casa do Campo", bieleho kaštieľa zo 17. storočia, známeho svojimi kaméliami, najstaršou v Portugalsku. Rodina Meireles sa o ne starala celé generácie a keď kvitnú, dom sa stáva pútnickým miestom. Útulný a dôstojný je tu, ale je tu ešte uvoľnená atmosféra. Len s jedlom, ako je to v "dome na Eaton Place". Som nadšený, to bola moja najobľúbenejšia séria! Personál je po ruke s každým jedlom, lemovaný škrobenými blúzkami a sukňami z jemne pruhovanej tkaniny.
Na druhý deň sedíme v kuchyni s rodinou Meirelesovcov. Tam je pečené hovädzie mäso, pečené zemiaky a "pata negra", orechová portugalská šunka, pre ktorú sú ošípané kŕmené žaluďmi. Po vyprázdnení sa poháre na víno opäť zaplnia. Teraz sa dokonca odvážime na vyprážané Stockfischbällchen. Gabriella kuchári, jej manžel vysvetľuje, ako sa to robí. V centre predstavenstva, ako by to mohlo byť inak: matka. Z toho, čo hovorí, nerozumieme slovu - stará pani hovorí iba portugalsky. Ale jej úsmev vládne tomuto malému svetu.
Cestovné informácie
Všetky prezentované sídla (a mnoho ďalších) nájdete na www.solaresdeportugal.pt.Domy patriace "Solares" je možné rezervovať prostredníctvom špecializovanej cestovnej kancelárie Olimar v cestovnej kancelárii alebo na www.olimar.com. V noci v dvojlôžkovej izbe s raňajkami stojí asi 60 eur. O spoločnosti Olimar je možné zostaviť aj iné cestovné moduly. Napríklad Fly & Drive (let a prenájom auta Europcar) od asi 900 eur na osobu / týždeň. Telefónny kód Portugalsko: 003 51
Knižné tipy: - Jürgen Strohmaier, atď .: "Severné Portugalsko", Michael Müller Verlag, 15,90 Euro - Praktický sprievodca je plný informácií a odporúčaní pre individuálne objavy - a stále nie je trochu suchý. Najlepší dôkaz, že to nemusí byť vždy Algarve. - Eckhart Nickel: "Návod na použitie pre Portugalsko", Piper-Verlag, 12,90 EUR - Zábavný sprievodca po ceste a predtým, ktorý sa náhodne zoznámi s Portugalskom a predovšetkým: so svojimi ľuďmi, ich vtipmi a vášňou, ich hudbou, ich História a v neposlednom rade "saudade", veľký, horiace túžba. - Inês Pedrosa: "Vo vašich rukách", btb-Verlag, 9 Euro - Nádherne melancholická rodinná sága o troch silných ženách hľadajúcich lásku - a ich korene. Ženský príbeh Portugalska.
