Cestoviny podľa splatnosti: jašterica talianska
Zamilovaný navzájom medzi sebou a jedlom: Talian a Simone
Keď sme sa s Talianom prvýkrát spojili pri mori, bolo to pri Severnom mori. Jedného dňa v polovici augusta, keď sa jeho priatelia oženili a po šiestich týždňoch dažďa, slnko konečne vyšlo na pár hodín.
Celá svadobná hostina narazila na hrádzu s veľkým pozdravom. Stáva sa, že keď ľudia hladujú po slnku, keď bolo tak dlho studené a mokré, v severnom Nemecku a keď príde toto popoludnie, čo (takmer) zabudlo na všetko. To bolo pekné. Ležať v tráve, nechať slnko horieť na mojej kožušine, naľavo more šuchotalo, napravo jahňali jahňatá a moja ruka hľadala jeho, uh, kde, počkajte minútu ...? Posadil som sa a rozhliadol sa.
Talian bol preč. Len to už viac neuvidím. Jedna zo svadobných hostín, ktorá ho chvíľu poznala, samozrejme ukázala na klobásu vyrobenú z bielych košieľ vedľa mňa. Vytiahol som klobásu. Naozaj. Talian ukradol vyradené košele ostatných pánov a úplne mu zakryl svoje telo. Bol som vystrašený a neodvážil sa nič povedať. Bola som blázon?
„Shadow Italian,“ povedal jeden zo svojich starých priateľov, „je a zostáva tieňovým Talianom.“ „Čo?“ Spýtal som sa. „Monelli,“ povedal hlas pod tričkami, „tak to je: existujú jašteričiari Taliani, ktorí sa celý deň naolejujú a lízajú na pláži, a sú tu chlapi ako ja. Radšej ležím v tieni. ““
Na ďalšej strane: A potom prišiel Otto
Talian zostal tieňovým priateľom po celé leto a väčšina nasledujúcich. V septembri sme sa vybrali do vzťahu k Apúlii, predtým ako sme sa vydali na výlet do Kalábrie. Talian sa to vôbec necítil, ale chcel som to vidieť a veľa som počul o fantastických plážach a útesoch. „Pláž,“ povedal, „bah.“
Pani Dickkopfová však zvíťazila a my sme si prenajímali štyri dni v prímorskom letovisku. Po bielej pláži a fialovej oblohe po západe slnka. Prvý deň sa Talianska neprerušovane zasekla pod stenu, ktorá poskytla asi dvadsať centimetrov tieňa a bola v zlej nálade.
Na druhý deň občas išiel do vody a vlnami sa demonštratívne bil. „Mohol som byť mŕtvy,“ povedal. Večer druhého dňa sme sa stretli s Ottom. Otto di Catania. Malý, funky, šupinatý mutt zo Sicílie, ktorý mal monumentálny pocit seba a žil na uteráku vedľa nás. Otto a Talian sa okamžite stali priateľmi, niečo ich spojilo a už tretí deň urobili Taliani to, čo urobili všetci na pláži: zahrajte si loptičku, trochu chleba, trochu zmrzliny a ľahnite si na slnko a veľa spánok. „Teraz som jedným z jašteríc,“ povedal s načervenalým nosom.
Bohužiaľ, Hamburg nemá toľko plážových dní, ako by si Taliani chceli dať. Dobre. Zbalme slnko znova do hrnca.
Na ďalšej stránke: Simone recept na cestoviny del sole
Simoneho recept: Pasta del Sole (podľa splatnosti)
Hrsť vlašské orechy Jemne rozdrvte a pečte na panvici (bez oleja) na pár minút. (Dávajte pozor, budú horieť rýchlo!) Vyberte ich a odložte nabok. Dva strúčiky cesnaku znížiť na polovicu a spolu s dve horúce červené papriky a veľa olivový olej Vložte panvicu a nechajte sa roztopiť, kým nebude vonieť kuchyňa. Potom dobrá hrsť sušené a nakladané paradajky Mierne kanalizujte, nakrájajte na tenké prúžky a smažte dve minúty. Umyte tri hrsti čerešňových paradajok, pridajte na panvicu a duste na miernom ohni, kým sa paradajky nevysunú a ich šťava nevstrekne do panvice. opatrný solenie a korenie.
400 g penne povarte, až sa krehká v bublinkovej slanej vode, na konci dajte do misy pekný švih z cestovínovej vody a s omáčkou zviažte omáčku. Miešajte cestoviny s omáčkou a veľmi malými kockami mozzarella, niekoľko listov bazalka a posypeme praženými vlašskými orechmi. Aplikujte pekne.
