Cool sójové nápoje
„Mlieko“ zo sójových bôbov poskytuje kvalitnejšie bielkoviny a menej vaskulárne poškodzujúce nasýtené mastné kyseliny ako kravské mlieko. Sójové nápoje okrem toho obsahujú kyselinu alfa-linolénovú a fytonutrienty, ako sú saponíny - čo dokazuje, že pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a chrániť krvné cievy. Iba pri prirodzenom obsahu vápnika nevyzerá tak dobre, takže sa obvykle pridávajú sójové nápoje. Sójové nápoje neobsahujú laktózu, a preto sú vynikajúcou alternatívou, ak nemôžete tolerovať mliečny cukor (neznášanlivosť laktózy), ktorý postihuje každú šiestu až siedmu osobu - najmä od stredného veku.
Sójové látky sú tiež dostupné vo forme extraktov alebo ako šťavy, ale tak často sú potraviny lepšou voľbou, pretože obsahujú účinnejšie zložky ako extrakty. Veľmi dôležité: Ženy s rakovinou prsníka by mali užívať doplnky sóje iba po konzultácii so svojím lekárom.
Ak kupujete sójové nápoje, berte kvalitné výrobky (obchod so zdravou výživou, obchod so zdravou výživou alebo dobrý supermarket), ktoré neobsahujú GMO a vyrábajú sa z celých fazule (a nie granulovaných): to znamená viac chuti a zdravia.
