Tvorba kapusta: tipy a nápady na recepty

Výroba kale: prísady

• 1 kg čerstvého kapusta
• 2 cibule
• 500 ml rastlinného materiálu
• 2 polievkové lyžice masla
• Korenie, soľ
• Cukor (voliteľné)

Varenie kapusta: krok za krokom

1. Najprv musíte olúpať listy z kmeňa, umyť kapusta a nakrájať ju na požadovanú veľkosť.
2. Potom by ste ju mali blanchovať asi dve minúty, potom rozložiť studenou vodou a vypustiť.
3. Ošúpeme cibuľu. Okurte sádlo v panvici a opečte cibuľu.
4. Pridajte kel, pridajte vývar a privarte k varu.
5. Zeleninu varte 1 ½ hodiny, za občasného miešania a ak je to potrebné, pridajte vodu, aby ste zabránili spáleniu kapusta.
6. Nakoniec ochutíme korením a soľou. Ak kapusta chutí horko, môžete tiež pridať cukor.

Chutná chuť Zemiaky, údené bravčové alebo ružové, údená klobása zo severného Nemecka.

Vytváranie kapusty: recepty

Kale sa nemusí nutne variť? môžete to urobiť tiež poter- potením zeleniny s maslom alebo olejom na panvici alebo Jedzte kale surovénapríklad v kale šaláte alebo ako smoothie. Ak vy Pečieme kapusta chcete, môžete robiť kale chips sami. Mnoho ďalších receptov na kale nájdete v našej fotogalérii:

Prečítajte si tiež

Kale: Nevarené

Pri kúpe by ste sa mali uistiť, že kapusta je čerstvá a čerstvá žiadne žlté alebo zvädnuté listy má. Ak ju nespracujete ihneď, najlepšie je uložiť ju v chladničke. Sezóna kapusta trvá od septembra do marca, ale zeleninu môžete jesť tiež ľahko zmraziť a jesť po celý rok. Za týmto účelom by ste mali kapustu dôkladne umyť, nakrájať krátko na blanchu a nakrájať na malé kúsky skôr, ako ju uložíte po častiach do mrazničky.

Kale je navyše zdravý, obsahuje veľa vitamínov a minerálov a je extrémne nízky obsah kalórií a tukov: 100 gramov obsahuje iba 49 kcal a jeden gram tuku. Takže nič nebráni sviatku!

Video tip: sami si pripravte hranolky z kale

Lahodný cuketový koláč. Kto o tejto prísade nevie, nikdy to ani nezistí. (Smieť 2024).