Ľadová káva: kvôli studenej káve!
Sladká a trocha kyslá, svieža a krémová, chladná, ale jemná, osviežujúca a plnivá: ľadová káva uspokojí veľa prianí. Vyskúšajte klasiku novým spôsobom: Tu je niekoľko návrhov, ako môžete okoreniť letnú kalorickú bombu.
Ľadová káva klasická
Na jednu porciu alebo na pohár:
- dve kopčeky vanilkovej zmrzliny - káva alebo espresso - cukor - prípadne mlieko - šľahačka - kakaový prášok
Do stále horúcej kávy pridajte trochu cukru a nechajte vychladnúť. Vložte vanilkovú zmrzlinu do vysokej pohára, pridajte kávu a trochu mlieka podľa chuti. Ozdobte krémovou polevou a prachom s kakaovým práškom.
variácie na ľad
Nemusí to byť nevyhnutne napríklad vanilková zmrzlina. „Berlínska ľadová káva“ sa namiesto vanilkovej zmrzliny pripravuje so zmrzlinou moka. kombinácie s čokoládovou, lieskovou alebo karamelovou zmrzlinou okoreniť klasiku.
ovocný
tropický Je to, keď zmiešate kávu s pol pohára ananásovej šťavy na jednu porciu a nalejete na vanilkovú zmrzlinu s niekoľkými čerstvými kúskami ananás bol obohatený. Alebo skombinujte klasiku s čerstvými jahody: Nakrájajte 50 g jahôd na kúsky, jemne cukor a pridajte do vanilkovej zmrzliny. Najlepšie je to pri káve s predĺženým obsahom mlieka.
S ranou
Keď je s ním, osobitná nota dostane ľadovú kávu tvrdý alkohol je offset. Výber je vynikajúci: mandľové, kávové a whisky krémové likéry sú rovnako kompatibilné s nápojom ako koňak alebo rum, dokonca aj kúsok čerešňového alebo pomarančového likéru môže poskytnúť nový impulz v ľadovej kávovej nádobe.
Rafinované ...
Zvlášť dobrodružná paprika ľadová káva s peknou malé chaosyktoré sú navrstvené vanilkovou zmrzlinou. Napríklad: rozpadaná pusinka, plátky nugátu, malé amarety, lentilky, pražené, nasekané mandle, orech krehký, strúhaná čokoláda.
Alebo okorenite ľadovú kávu exotické príchute: Čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok, škorica, ružové korenie alebo náznak chilli zaručujú teplú chladnú klasiku.
Mimochodom: Keď vykúzlujete dokonalú ľadovú kávu, povieme vám to v našom ľadovom kávovom hacke.
Ľadová káva a ďalšie recepty na zmrzlinu od šéfkuchára Lea Linster
Prečítajte si tiež
Recepty zmrzliny: Najlepšie nápady na leto
