Zmrazenie červených ríbezlí: Takto to funguje
Krok 1: Vyberte správny ríbezle
Pri výbere ríbezlí by ste sa mali uistiť, že sú zrelé, ale ešte nie sú svalnaté. Bobule by mali nemajú modriny ani nemôžu byť scvrknuté, Či už chcete zmraziť červené, biele alebo čierne ríbezle, na tom nezáleží.
Krok 2: Premývacie ríbezle
V ďalšom kroku by ste mali bobule dôkladne umyť pod tečúcou vodou. Používajte jemný prúd vody, pretože Bobule sú veľmi citlivé a ľahko prasknú, Potom ju môžete vypustiť a nechať dobre uschnúť, napríklad položením na kuchynský papier a utretím handrou.
Krok 3: Zber červeného ríbezle
Predtým, ako zmrazíte červené ríbezle, mali by ste ich vyplivnúť, pretože neskôr budú svalnaté. To funguje najlepšie Stopujte vidličkou pozdĺž latiekkeď sú plody stále čerstvé a chrumkavé. Niekedy stále visia nejaké stonky, ktoré sa musia odstrániť ručne.
Krok 4: Zmraziť ríbezle
Teraz rozdeľte jednotlivé ríbezle na veľkú dosku alebo plech na pečenie a dajte ich jednu až dve hodiny do mrazničky. Kvôli zmrazeniu nárazov sú neskôr individuálne rozptýlené a spolu nemrznúť.
Krok 5: Zmrazte červené ríbezle
Potom môžete korintky naplniť do požadovanej veľkosti v mraziacich vreckách alebo nádobách a uložiť ich do mrazničky. Ak bobule zmrazíte, sú Trvá asi 10 mesiacovaby ste si ich mohli aj po sezóne užiť.
Na ďalšie spracovanie ich môžete najlepšie rozmraziť vo vzduchu. Ríbezle sú potom už nie je použiteľný ako zálievka na tortepretože by nasiakli zemou. Môžete ho však použiť napríklad na želé z červených ríbezlí alebo ríbezľovú šťavu. Vysvetlíme, ako môžete odšťavovač preskupiť.
Rybíz: sezóna a skladovanie
Rybíz má sezónu od začiatku júna do konca augusta. Pretože bobule sú tak citlivé na tlak, mali by jesť čo najskôr po zbere, Chladené sú iba asi dva až tri dni trvanlivosti.
Stále hľadáte Recepty s červenými ríbezľami? Potom vyskúšajte náš lahodný ríbezľový koláč, ríbezľový koláč alebo ríbezľový sirup. Ukážeme vám tiež, ako znížiť červené ríbezle. Mimochodom: Môžete tiež ľahko zmraziť jahody, egreše, zmraziť huby a višne.
