Vychutnajte si bezlepkové: sladké zemiakové cestoviny
Rastlinné rezance sú trendy
Či už makaróny, špagety, farfalle alebo rigatoni: cestoviny sú k dispozícii v rôznych tvaroch a farbách. Čo majú spoločné: Väčšinou ide o krupicu tvrdej pšenice. Ale tí, ktorí túži experimentovať, môžu vyskúšať aj zdravú alternatívu cestovín? tzv. zeleninové rezance. Na rozdiel od klasických cestovín majú málo uhľohydrátov, žiadny lepok a takmer žiadne kalórie. A určite sa na to tešia nielen priaznivci nízkokarbovej stravy!
Rezačky špirály premieňajú početnú zeleninu na krásne, farebné rezance? a oveľa viac ako len prílohu. Vhodné uhorky, mrkva, cvikla, cuketa alebo dokonca? a tu je názov programu? Špagety squash. Existuje niekoľko receptov na Zoodles, slovnú kombináciu cukety a anglických rezancov, ktoré môžete kombinovať s rôznymi omáčkami. Osobitným vrcholom na jeseň sú sladké zemiakové špirály: Aj keď táto forma zeleninových rezancov nie je nijako zvlášť nízka v obsahu uhľohydrátov, chutí aspoň tak lahodne ako klasické cestoviny.
Sladká zemiaková špirála bez lepku: Takto sa vyrába
Sladké zemiakové špirály majú konzistenciu podobnú bežným cestovinám? a v zásade chutia takmer úplne rovnako. Zeleninové rezance sa vyrábajú pomocou komerčne dostupnej špirálovej rezačky, ktorú si môžete kúpiť v obchode alebo v internetovom obchode. Ak chcete, môžete použiť aj normálnu šupku alebo nôž? potom rezance jednoducho nevyzerajú tak pekne. Pripravujú sa ako bežné cestoviny: Sladké zemiakové špirály sa najskôr varia a potom sa podávajú s omáčkou.
Aké výhody má sladké zemiaky?
Z hľadiska obsahu tuku a kalórií sa zemiaky a sladké zemiaky takmer nelíšili. Pri zemiakoch konzumujete asi 70 kalórií a takmer žiadny tuk na 100 gramov, sladké zemiaky asi 40 kalórií a nevýznamne viac tuku. Hlavný rozdiel je v spotrebe, pretože: Môžete jesť sladké zemiaky tiež surové s listami. V opačnom prípade sa môže variť, pečiť, vyprážať, pečiť alebo pražiť? aróma zostáva zachovaná. Najlepšie na hľuze je jej rozmanitosť výživných látok, vitamínov a fytochemikálií, vďaka ktorým je pre vaše telo absolútnou superpotravinou.
