Vyhlásenie lásky k jahodovým koláčom: Ako sa šťastie z detstva stalo veľkou láskou
Aj keď som bol malý, jedol som jahodový koláč pre svoj život. Moje osobné upozornenie na babičkinom nedeľnom konferenčnom stolíku bol vždy jej jahodový koláč s domácimi plodmi z poľa. Moji starí rodičia žili v malej dedinke na vidieku v Šlezvicku Holštajnsku. Už na tridsaťminútovú prechádzku som sa netrpezlivo tešil, aby som si do úst mohol naplniť prvý kúsok šťavy sladkého cukru. Keby sa mi to konečne dostalo do úst, bol som väčšinou šťastný po zvyšok dňa. Áno, tak dobrý bol tento jahodový koláč. Naozaj!
Jahodový koláč, ako nie z tohto sveta
Jahodový koláč od mojej babičky bol celkom jednoduchý a stále neprekonateľne vynikajúci. Ja by som nechal nejaký jahodový koláč od najlepšieho cukrára v meste na kúsok tohto koláča bez premýšľania. Dnes som pevne presvedčený, že tajomstvom receptu boli super čerstvé jahody. Mali perfektnú farbu a tvar. Tak báječné, ako vyzerali, tiež chutili: šťavnaté, sladké a veľmi aromatické. Žiadne porovnanie s balenými jahodami zo supermarketu. Podlaha bola tak úžasne našuchorená: voľná, ľahká a vzdušná - perfektné dno sušienok. Medzi pôdou a jahodami si našla svoje miesto pudingová chutná masa. Zvyčajne považujem pudingové výplne za dosť nechutné. Príliš slizký. Príliš glibberig. Vieš, čo tým myslím. Granny vedela, ako tomu veľmi dobre zabrániť. Magické slovo sa volalo smotana. Ukradla mu veľkú časť a zdvihla ju pod puding. Z neochutneného Glibberu by rýchlo vynikla smotana. Nádherný exemplár bol stále pokrytý červeným koláčom. Čerešničkou na torte bola čerstvá šľahačka, z ktorej na vrchu bol trik. Leeecker! Voda v mojich ústach tečie rovno späť ku mne.
Milujem tento jahodový koláč - dnes viac ako potom
How do you say tak krásna: láska sa musí rozvíjať a dokázať! A to sa určite stalo v posledných niekoľkých rokoch. Aj keď dnes nájdem Jello, Bum Bum Ice a šumivý prášok, ktoré sa dnes úplne trasú, mohol by som sa podľa receptov mojej babičky aj tak dostať do kúska jahodového koláča. A to musí znamenať niečo, ak sa vám páči niečo, čo už chutilo tak dobre ako dieťa, stále to isté, však? Tento koláč som nikdy nemal dosť a pravdepodobne ho nebudem mať. Chuť jednoducho nie je nudná. A pretože môžem s úplným presvedčením povedať, že ho naozaj milujem, pečiem ho dnes, kedykoľvek môžem, pre svoju rodinu alebo priateľov, keď prídu na kávu. Chuť je pre mňa spomienkou na mnoho krásnych popoludní s mojimi starými rodičmi v prírode. Myslím, že je to pekné. Bohužiaľ, nemohol som piecť tortu pre ňu príliš často.
