Odrody jabĺk: Najdôležitejšie na prvý pohľad

Prehľad populárnych odrôd jabĺk

červenohnedý

Boskop (tiež nazývaný Boskoop alebo krásny z Boskoop) pochádza pôvodne z Holandska. Odroda jabĺk chutí kyslo a funguje dobre s jablkami alebo jablkovým muštom.

Cox oranžová

Cox Orange je jedným zo zimných jabĺk a bol objavený v Anglicku. Vlastní jednu dvojfarebná škrupina a pevná dužina, Vďaka svojej aromatickej chuti je v kuchyni univerzálny, napríklad pre jablkový koláč alebo jablkový koláč. Od neho pochádza odroda jabĺk Holsteiner Cox.

Elstar

Odroda jabĺk Elstar sa vyznačuje šťavnatou dužinou a mierne kyslou chuťou. Je všestranný a dá sa použiť ako dezertné jablko, ako aj na varenie alebo pečenie. Elstar je jedným z najpopulárnejších kultivarov v Nemecku? ukážeme vám, ako vysadiť jabloň.

Zlaté vynikajúce

Golden Delicious je ľahko rozoznateľný svojou žlto-zelenou pokožkou. Stáva sa hlavne jesť čistopretože sa buničina počas varenia nerozpadá tak dobre, ale dá sa použiť aj na jablkové alebo jablkové lievance.

Granny Smith

Odroda jabĺk Granny Smith má zelenú škrupinu, ktorá je mierne škvrnitá. Chutí veľmi kyslo a je vhodný na varenie a pečenie. Odroda bola objavená v Austrálii a iba rastie v krajinách s horúcou klímou, v Nemecku sa nemôže pestovať.

Jonagold

Jonagold je jednou z najrozšírenejších odrôd jabĺk na svete. Plody sú príjemné od októbra a ochutnajte šťavnaté a sladké. Preto si s Jonagoldom môžete pripraviť jablkovú šťavu sami.

Pink Lady

Pink Lady je obchodná značka pre ovocie odrody Apple Cripps Pink. Máte jeden pevná a skôr sladká dužina a červenkastú šupku, ktorá obsahuje tiež žlto-zelené tóny. Odroda jabĺk sa pestuje hlavne v Čile, Južnej Afrike a Austrálii, ale aj v európskych krajinách ako Francúzsko a Španielsko.

Royal Gala

Ako Royal Gala sa stáva jedným Mutant odrody jabĺk Gala odkazoval. Jablká sa vyznačujú červenou pokožkou a sladkou chuťou. Môžete ich použiť napríklad na jablkový kompot alebo jablkový závin.

Odrody jabĺk a triedy zrelosti

S rôznymi odrodami jabĺk sa jeden oddeľuje Letné, jesenné a zimné jablká, Nie všetky plody sa môžu konzumovať okamžite po zbere, niektoré si neskôr rozvíjajú svoju chuť, takže sa rozlišuje medzi zberom a zrelosťou.

Letné jablká zahŕňajú tie odrody, ktoré od júla do septembra zrelé napríklad odrody jabĺk Gravensteiner. Pretože mnohé z nich sú rýchlo prezreté, nemôžu sa skladovať príliš dlho.

Na druhej strane jesenné jablká sú zber v septembri a októbri a môže sa konzumovať po krátkom skladovaní, ako je napríklad Holsteiner Cox.

Zimné jablká sú všetky odrody jabĺk, ktoré sa zbierajú iba v októbri alebo novembri po dvojmesačnom skladovaní je príjemné sú. Jedným z nich je napríklad Calvill White Winter. Keďže však jablká sú v obchode k dispozícii počas celého roka (napr. Prostredníctvom dovozu z Nového Zélandu), rozdelenie na triedy zrelosti dnes dnes len ťažko hrá úlohu.

Dozviete sa tiež od nás, ktoré druhy špargle a paradajok sú k dispozícii.