Takmer všetci robia túto chybu, keď varia čaj - a on môže skutočne ochorieť
Milujeme čaj. Najmä v zime, keď je vonku chladno, nie je nič lepšie ako teplá tekutina, ktorá nás ohrieva zvnútra. Jedna vec nás však obťažuje: keď sa čaj čerstvo uvarí, trvá to, kým vychladne, a potom ho môžeme piť. Riešenie: Na náš obľúbený zimný nápoj použite horúcu a vriacu vodu. To je fatálna chyba!
Pretože čaj je prírodný produkt. Ergo sa vyskytuje hlavne v ovocných a bylinných čajových formách - to je teraz Federálny inštitút pre hodnotenie rizík. Spravidla nejde o patogénne zárodky, ale v zriedkavých prípadoch môže byť v čaji aj Salmonella. Horúca voda je proti patogénom neúčinná, zatiaľ čo vriaca voda ich zabíja.
Ale aj s časom výroby piva je treba veľa zvážiť. Čaj by sa mal vypiť pomerne skoro po uvarení, pretože aj keď horúca voda ničí baktérie, spóry môžu stále prežiť teplo a klíčiť v teplej vode. Žiadny pekný nápad!
