Múdrosť o výžive
Hnedý cukor je zdravší ako biely Nie je to pravda! Nie je rozdiel v zložení, energetickom obsahu alebo sladkosti. Hnedý cukor pôsobí prinajlepšom „prirodzenejšie“, a preto sa zdá byť oveľa zdravší ako jasne biely, už pod pojmom „rafinéria“? nejako to znie ako ropa. Pred čistením a kryštalizáciou cukru je hnedý a zrnitý. Na kryštály stále drží sirup, ktorý dodáva farbu a jemne karamelovú príchuť. Každý, kto podáva drahé hnedé kocky tropického trstinového cukru na čaj, môže teda prinajlepšom poskytnúť vizuálne opodstatnenie: jednoducho vyzerajú krajšie ako známe biele kúsky cukrovej repy.
Jedlo vo večerných hodinách ťa tučí Nie je to pravda! Na váhe záleží len na tom, koľko jete deň, nie kedy. Štúdia trvajúca desať rokov s viac ako 7 000 ženami a mužmi nepreukázala žiadny rozdiel v hmotnosti medzi skorými a neskorými stúpačkami - v opačnom prípade by museli byť Španieli so svojimi neskorými večerami najhrubšími a najzdravšími Európanmi.
Mušle by sa mali jesť len v mesiacoch s písmenom „R“ To je pravda! Tam, kde sa to zmenilo: V minulosti nebola technológia chladenia taká dobrá ako v súčasnosti a v teplej sezóne by sa rýchlo pokazili mušle. V súčasnosti sú rozhodujúce dva ďalšie aspekty: mušle pochádzajúce z pôvodného podnebia, najmä z Waddenského mora, sa v máji vytrhajú. A potom sú vyčerpaní a najskôr nechutia. Okrem toho: Škrupina filtruje až 50 litrov morskej vody za hodinu a ukladá znečisťujúce látky - av lete znečisťuje riasy, ktoré kvitnú toxíny.
Po jedle nie je dovolené plávať najmenej jednu hodinu Nie je to pravda! Tento mýtus zrodil americký Červený kríž asi pred 50 rokmi ako varovanie pred kŕčmi žalúdka a utopením. A dokonca aj v kúpacích predpisoch DLRG je táto požiadavka hneď za varovaním pred vniknutím do cudzích vôd. Američania to teraz vidia uvoľnenejšie a lekári v športe odporúčajú namiesto zdravého rozumu „zdravý rozum“. Závisí to od toho, čo a koľko ste jedli a koľko chcete plávať. Po dlhom jedle potrebuje telo energiu na tráviacu činnosť, budete unavení, vaše svaly sú unavené. Šport by teraz nebol na mieste, plávanie by ohrozovalo život. Každý, kto pláva pár ťahov bez námahy po malom ľahkom občerstvení, určite nebude mať žiadne problémy.
Čokoláda je návyková To je pravda! Neukojiteľná chuť na čokoládu nie je klasická závislosť od cigariet alebo drog, ale po chvíli sa mnohí ťažko zastavia a chcú viac. Nie je to len kvôli látkam podobným opiátom v kakae, ktoré vás robia šťastnými, ale predovšetkým kvôli zmesi kakaa, cukru a tukov, ktoré sa tak príjemne topia na vašom jazyku. Dokazuje to aj štúdia USA so ženami, ktoré pravidelne konzumujú čokoládu: iba tie, ktoré dostali skutočnú čokoládu, boli skutočne spokojné. Kapsuly s identickým kokteilom účinných látok testerov sklamali.
Z čokolády dostanete pupienky Nie je to pravda! Napriek tomu, že milióny žien prisahajú, že ich pokožka okamžite reaguje s nečistotami, keď užijú viac ako jedno žebro čokolády. Neexistuje však žiadny dôkaz o spojitosti medzi čokoládovým potešením a upchatými mazovými žľazami, pupienkami alebo akné.
Teplé jedlo musí byť denne Nie je to pravda! Pokiaľ telo dostáva správne výživné látky, nezáleží na tom, či sa podáva teplá alebo studená. V prípade teplého jedla sa tradičnejšie zvyky alebo že veľa jedál príjemne varí, napríklad strukoviny a zemiaky.
Cola upokojuje žalúdok To je pravda! Dokonca aj ľudia, ktorí nikdy nepijú colu dobrovoľne, prisahajú hnedou vodou z cukru, keď stres zasiahne ich žalúdok. Je to kvôli oxidu uhličitému, ktorý tlmí nadbytok žalúdočnej kyseliny - ale rovnaký účinok má minerálna voda. Tyčinky Cola a preclík pomáhajú proti miernym hnačkám, pretože kompenzujú nízku stratu tekutín a minerálov. Kola by mala byť trochu zastaraná a mať izbovú teplotu.
Pivo na víne, nech to je? Víno na pivo, radím vám Nie je to pravda! Toto príslovie je k dispozícii iba v Nemecku, čo pravdepodobne znamená, že nikde inde nie je pivo a víno tak šťastne zmiešané. Obidve nie sú vedecky udržateľné. Možné vysvetlenia: Ušľachtilé víno by sa nemalo plniť lacným pivom. Pivo sa tiež nazývalo „tekutý chlieb“. Verilo sa, že je rovnako výživný ako chlieb, a preto vytvára v žalúdku určitý základ. Takže by ste sa tak rýchlo neposadili z vína s vyšším percentom.
Na čerešne by ste nemali piť vodu Čiastočne je to pravda. V minulosti ste vlastne mali bolesti žalúdka.V tom čase bola pitná voda často silne kontaminovaná baktériami. Spolu s čerešňami začali proces kvasenia a mali kŕče v bruchu, nadúvanie a hnačku. S dnešnou vodou sa to nemôže stať. Čerešne však môžu tiež spôsobiť bolesť brucha bez vody. Na škrupinu sedí kvasinkové baktérie, ktoré sa nedajú zmyť. Každý, kto jesť čerešne rýchlo a vo veľkom množstve, lastúru viac alebo menej prežúva a žalúdok mu dáva do jedného pádu. Naproti tomu kyselina žalúdočná už neprichádza a začína kvasiť. Ak sa pije voda, zriedi to žalúdočnú kyselinu a ešte viac fermentuje.
