Superfood, pretože mnoho ľudí myslí na exotické veci, ako sú bobule açai alebo pšeničná tráva. Všetko dosť drahé, nie všade, kde sa dá kúpiť, a do každodennej kuchyne často nie je príliš užitočné. Je to omnoho jednoduchšie: Koniec koncov, „superfood“, ako je definované v anglickom slovníku Oxford, neznamená nič iné ako „výživu bohatú na živiny, ktorá obzvlášť prispieva k dobrému zdraviu a pohode“ - a veľa z nich je aj v Nemecku. Vedci z USA minulý rok vytvorili zoznam týchto superpotravín na základe hustoty 17 životne dôležitých živín, ktoré obsahujú. Na prvom mieste pristál obľúbený kuchynský bylina: Řeřicha. Vybrali sme desať známych a zdravých superpotravín ako spojencov na chudnutie pre náš diétny týždeň ChroniquesDuVasteMonde (najmenej dva z nich sú v každom recepte). Sú ľahko dostupné a exotické semená šalvie sú dnes domovom mnohých obchodov so zdravou výživou, dokonca aj supermarketov. A vzali sme iba ovocie a zeleninu, čo je teraz sezóna! Vďaka tomu je ľahké implementovať 7-dňový plán pomocou chutných jedál, od raňajok až po večere. Naša nová obľúbená strava má okrem schudnutia tiež veľký účinok: viac energie, žiarivá pleť a posilnený imunitný systém.

Ako superpotraviny fungujú - naša desiatka

1. žerucha: Americkí odborníci na výživu umiestnili korenistú horúcu žerucha na číslo 1 Powerhouse Ovocie a zelenina - zoznam najzdravších potravín. Prečo? Posledné štúdie ukazujú ich vysokú hladinu fytochemikálií, ktoré môžu chrániť pred rakovinou, a tiež obsahujú veľké množstvo vitamínu K a C, vápnik, železo a kyselinu listovú. Horčičný olej, ktorý má antibiotické a protizápalové účinky a podporuje trávenie, sa tiež nachádza v listoch a stonkách. Ak často jete žerucha, môžete sa chrániť pred vírusmi a baktériami a skrášliť svoju pokožku.
2. cibuľa: V kuchyni je vysoko cenená - práve v medicíne získala nové ocenenie: Cibuľa bola zvolená za liečivú rastlinu roku 2015. Obsahuje veľa vitamínu C a draslíka a pôsobí ako prírodné antibiotikum na zápaly bojom proti baktériám. Zmierňuje bolesť hmyzého zhryzu a chráni pred voľnými radikálmi. Mimochodom, červená cibuľa obsahuje dvakrát toľko antioxidantov ako ich sestry. Chutia tiež surové - dobré, pretože potom je účinok najväčší.
3. Mangold: Miestna moderná zelenina poskytuje veľké množstvo vitamínov: švajčiarsky mangold, ktorý sa týka špenátu a repy, kombinuje skvelé ingrediencie oboch druhov zeleniny: veľa provitamínu A, vysoký obsah vitamínu C, vitamíny B1, B2 a K, vápnik, draslík, Horčík, železo, fosfor, kyselina listová a mnoho fytochemikálií. Na šaláte sú červené, žlté a zelené švajčiarske mangoldové listy, mangold listov a stoniek a detské mangoldy - veľmi, veľmi jemné. Kuchynský tip: Stonky mangoldu majú dlhšiu dobu varenia, preto najskôr opečte a až po niekoľkých minútach pridajte malé rezané listy.
4. papája: Exotické ovocie pochádza z južnej a strednej Ameriky. Je ideálny na chudnutie, pretože neobsahuje takmer žiadne uhľohydráty (2,4 KH / 100 g) alebo kalórie (12 kcal / 100 g), ale je stále veľmi plný vlákniny kvôli vysokému obsahu vlákniny. Papája stimuluje aj trávenie enzýmom papaín, ktorý by tiež mal sťažiť ukladanie tzv. Depotných tukov. Papája je bohatá na mimozemské živiny a minerály ako horčík, železo a vápnik, ako aj vitamíny (A, B, C, beta karotén) a enzýmy.
5. mandle: Malé energetické balíčky sú vysoko odporúčané desiatu, pretože obsahujú bielkoviny, zdravé tuky, vitamíny a minerály, ako sú draslík a horčík a antioxidanty na ochranu buniek. Podľa štúdií asi 40 gramov denne zabraňuje srdcovým chorobám a zápche. Ak si vezmete hnedú pokožku so sebou, beriete tiež antioxidačné flavonoidy a vitamín E - dobré pre pevnú pokožku, silné vlasy a nechty. A: Obsah kalórií je nižší, ako sa predpokladalo, pretože tuk obsiahnutý v mandliach sa dá ťažko recyklovať. 30 gramové občerstvenie preto obsahuje iba tenkých 129 kalórií.
6. Mastné morské ryby: Losos, makrela, sleď a co sú najlepším zdrojom cenných omega-3 mastných kyselín. Telo to potrebuje pre svoj metabolizmus, zdravé srdce a silnú cirkuláciu. V západných priemyselných krajinách je ponuka často nedostatočná, ale štúdie ukazujú, že nedostatok môže spôsobiť depresiu a agresivitu.Morské ryby obsahujú tiež veľa bielkovín a niacínu, ktoré sú dôležité pre krásnu pokožku a vlasy. Mimochodom, makrela alebo tuniak v konzervách sú rovnako bohaté na omega-3 mastné kyseliny ako čerstvé ryby. Nenakláňajte olej preč: mastné kyseliny vstupujú do oleja, preto ho určite použite.
7. quinoa: 15 percent bielkovín je v obilí z Južnej Ameriky, vrátane všetkých deviatich životne dôležitých aminokyselín. Má nízky obsah kalórií, ale obsahuje veľa minerálov, ako je horčík, mangán a zinok. Tiež potešujúce: štúdie preukázali, že quinoa môže znižovať krvný tlak a znižovať riziko rakoviny. Okrem toho pôsobí ako prostriedok na potlačenie chuti do jedla, pretože je nasýtený po dlhú dobu. Dôležité pre alergikov - náhrada obilia neobsahuje lepok.
8. Sladké zemiaky: Sladké zemiaky majú nízky glykemický index, čo znamená, že hladina cukru v krvi po konzumácii pomaly stúpa, takže sa po mnoho hodín necítite hlad. Červená dužina je príznakom karotenoidov a antokyanov - fytochemikálií. Sladké zemiaky tiež presvedčujú vysokým obsahom vlákniny, ako aj antioxidantmi, vitamínmi a minerálmi, ktoré udržiavajú zdravé črevá, posilňujú imunitný systém, bránia srdcovým infarktom - a pokožku vyzerajú mladú a sviežu.
9. Chia semená: V Mexiku a Guatemale sú malé semená považované za zázračné semeno už od čias Mayov. Vďaka svojej hustote živín z neho robí superfood pre zdravie. Vysoký obsah omega-3 tiež zlepšuje koncentráciu. Zatiaľ čo bobtnavosť zrna zabezpečuje pravidelné trávenie a detoxikáciu - ideálne na chudnutie. Podľa Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) by ste však nemali konzumovať viac ako 15 gramov chia denne.
10. kapusta: Považuje sa za staromódny a zriedka sa konzumuje - príliš zlý! Pretože kyslá kapusta obsahuje probiotické kultúry kyseliny mliečnej, ktoré získavajú črevnú flóru, pôsobia proti baktériám a posilňujú imunitný systém. Má nízky obsah kalórií a nízky obsah tuku, bohatý na vlákninu a vitamíny - a je najzdravší. Ak dávate prednosť teplému jedlu: varte iba nakrátko (nevarte!), Aby sa super živiny nestratili. Náš tip: Lepšie nekupujte pasterizovanú bylinu z plechovky, ktorá zvyčajne obsahuje cukor a často tuky, ale skôr organické čerstvé jedlo z kapusty.

Superfoods: Recepty na varenie

Superfood strava: Nápady na celý deň

Prostredníctvom našej superfoodovej stravy poskytujeme zdravé recepty na raňajky, obedy a večere a sedemdňový diétny plán.

1 z 12

Penne s mangoldmi, pomarančmi a olivami

Ľahký obed so stredomorským nádychom. Celozrnné cestoviny sa plnia po dlhú dobu, pomaranče poskytujú vitamíny. Recept: Penne s mangoldmi, pomarančmi a olivami

ChroniquesDuVasteMonde superfood strava so 7-denným plánom na chudnutie

© Thomas Neckermann 2 z 12

Papája a šošovkový šalát

Červená šošovica obsahuje "pomalé" uhľohydráty (pomalé sacharidy), ktoré udržujú konštantnú hladinu inzulínu - takže bolesti hladu zostávajú mimo. K receptu: Papaya šošovinový šalát

© Thomas Neckermann 3 z 12

Coleslaw s kôprom z lososa

Losos obsahuje jód. Dobré pre metabolizmus štítnej žľazy a energie, podporuje chudnutie. Recept: coleslaw s kôprom z lososa

© Thomas Neckermann 4 z 12

Fialová zelenina s makrelou

Kvarok a makrely - čistá bielkovinová sila, ktorá zabraňuje rozpadu svalov. Dôrazne sa odporúča ako večera. Recept: Fialová zelenina s makrelou

© Thomas Neckermann 5 z 12

Paradajková krémová polievka so syrom

S antioxidantmi, ktoré posilňujú imunitný systém. Dobré tuky prispievajú syrom a mandľami. Recept: Paradajková krémová polievka so syrom

© Thomas Neckermann 6 z 12

Minestrón s quinoa a vajcom

Farebné sú zdravé. Toto farebné jedlo pre večer prináša dômyselnú zmes živín. Recept: minestrone s quinoa a vajcom

© Thomas Neckermann 7 z 12

Mandľové kurča s cibuľou a papájou

Klasická večera s nízkym obsahom sacharidov: kuracie mäso bohaté na železo a ľahko stráviteľné, nízkokalorická papája, cibuľa na posilnenie obrany. Recept: Mandľové kurča s cibuľou a papájou

© Thomas Neckermann 8 z 12

Gratinovaná čakanka s quinoa

Na obed alebo večeru s vlákninou a vitamínom B12. Quinoa dodáva doštičku minerály. Recept: Gratinovaná čakanka s quinoa

© Thomas Neckermann 9 z 12

Raňajky z lososa a papáje

Losos podporuje metabolizmus. Papája stimuluje trávenie. Recept: losos a papája raňajky

© Thomas Neckermann 10 z 12

Chiakový puding s ovocím

Nasýtte semená chia, energia daruje ovocnú zmes. Recept: Chia puding s ovocím

© Thomas Neckermann 11 z 12

Čokoláda ovocný šalát

Mandle, čokoláda, ovocie - vitamínový kop s uhryznutím. Recept: šalát z čokoládového ovocia

© Thomas Neckermann 12 z 12

Koleno Frittata s morčacou šunkou

Bielkoviny a paradajky - skvelé na chudnutie! Recept: koleno Frittata s morčacou šunkou

© Thomas Neckermann Pozri sa znova Recepty s nízkym obsahom tukov: Cestoviny a výrobky na chudnutie Zdravé recepty na chudnutie: Viac ako 80 nápadov Jedzte zľahka: užívajte si s čistým svedomím

Superfoods: 7-dňový diétny plán na každý deň

© ChroniquesDuVasteMonde

To, čo by ste mali jesť na obed a večeru, je v tomto týždennom rozvrhu. Ráno máte na výber medzi štyrmi nápadmi na raňajky. Celkovo môžete podľa našich receptov získať asi 1200 kalórií denne. Dostatok na uspokojenie výživových potrieb a napriek tomu pokles. Tí, ktorí športujú, sa môžu venovať malému občerstveniu, ako je napríklad 30 gramov mandlí, jablko, hruška, papája. Mali by ste však dodržiavať pravidlo 4 - 4 - 10 diét (pozri nižšie).

Recepty na superfood a 7-dňový diétny plán nájdete vo fotogalérii vyššie.

ChroniquesDuVasteMonde pravidlá pre chudnutie

S našimi receptami schudnete bez hladovania. Je to kvôli vynikajúcej zmesi živín.

Pravidlo 1: Časový rozvrh 4-4-10 Dlhšie prestávky medzi jedlami podporujú spaľovanie tukov: Počas dňa nejedzte nič najmenej štyri hodiny, dokonca pite kávu latte. Medzi večerou a raňajkami by malo byť asi desať hodín.

Pravidlo 2: Fatburn kick Poznámka "fatburn kick" v recepte znamená, že misa obsahuje extra proteín. Je preto ideálny večer, pretože bielkoviny sú nasýtené dlho, takže choďte spať bez žalúdka.

Pravidlo 3: Kalorická brzda Ak je v recepte uvedená pripomienka „kalorická brzda“, obsahuje najmenej o 20 percent menej uhľohydrátov ako iné jedlá v potrave ChroniquesDuVasteMonde. Výhoda: Telo produkuje menej inzulínu a spaľuje viac tukov. Okrem toho všetky recepty obsahujú prísady s nízkou energetickou hustotou (kalórie na kilogram), čo tiež pomáha pri chudnutí.

Video Odporúčanie:

Red Tea Detox (Smieť 2024).