Zlato v kuchyni? Kurkuma, zachráň nás!
Keď je vonku špinavý a búrlivý, horúci čaj dokáže robiť zázraky. Kto chce trochu horúcej vody alebo chce byť hip, kurkuma.
„Zlaté mlieko“? jeden pre všetkých
"Tumeric Latte" je jedným z najobľúbenejších nápojov medzi hip foodies. Aj keď sa v Nemecku ponúka len ojedinele, spoločnosť Starbucks and Co už z „Zlatého mlieka“ urobila špičkový predajca v USA, Veľkej Británii a Austrálii. Čo je tiež možné tu: zmiešajte sa. Medzitým už existuje niekoľko práškov typu „kurkuma latte“, ktoré je potrebné zmiešať iba s mliekom.
Zuby zafarbia kurkumou
Tvrdí ľudia jedia korene ako zázvor a kurkuma tiež čisté? Fuj! To nie je dobrý nápad s kurkumou, pretože spôsobuje odfarbenie zubov oveľa rýchlejšie ako kombinácia čaju, kávy a nikotínu. Kurkuma však môže tiež bieliť zuby, ak sa používa cielene a dobre sa dávkuje? blázon. Mimochodom, efekt sfarbenia je taký silný, že dokonca aj nože sa pri rezaní koreňa pomenujú. A hrdzavosť je dosť perzistentná.
Bežný kurkumský zázvor
Už dávno sme internalizovali, ako dobre zázvor ovplyvňuje naše zdravie. Spolu so svojím malým bratom, kurkumou zázvorovej rastliny, sa naozaj nemôže stať nič. Koreň pomáha proti ... vlastne všetkému: pri trávení, rakovine, Alzheimerovej chorobe, zápale, artritíde a oveľa viac. Vďaka svojmu protizápalovému účinku sú tieto dve korene obzvlášť obľúbené v zime / chlade.
Stačí do hrnca pridať kúsok zázvoru s vodou a priviesť do varu, pridať pol lyžičky kurkumy a ak chcete, pridajte štipku korenia. Mali by sa posilniť účinok, ktorý je však kontroverzný. V prípade pochybností to robí aj sardinkový vak Kurkumatee.
Čo šťavnaté s kurkumou
Chuť zázvorových rastlín je jedinečná. Platí to aj pre kurkumu. Preto platí? ako u všetkých hip superfoodov? urobte smoothie. S ananásom, mangom alebo pomarančom ako základom chutná celá vec oveľa sladšie. Kokosový olej je tiež dobrý, pretože ešte vylepšuje kurkumu. Tak teda, na zdravie!
Kurkumársky kuchár
Ako indické korenie patrí kurkuma do indickej kuchyne. Môže sa tým tiež rafinovať ryža, cestoviny a palacinky. Len sa príliš nepýtajte, pretože potom to nejako prísne chutí.
Pre zvedavých je tu niekoľko inšpirácií:
© Plantifulskies / Súkromné
© Sonnentor / Súkromné
© nu3 / Just Spices / Private
