Čajové trendy: Horúci na jeseň

Ďumbierový čaj - krásne korenený a zdravý

Voní aromaticky, zvnútra zahreje, pomáha pri prechladnutí a nevoľnosti: zázvorový čaj.

Najintenzívnejší čaj s čerstvým zázvorom: šupinový zázvor a nakrájaný na tenké plátky. Do šálky vložte tri až štyri plátky, varte vriacou vodou a vylúhujte najmenej desať minút. Ak chcete, môžete pridať citrónovú šťavu alebo med.

Alternatíva, ak v dome nie je zázvor alebo ak má ísť rýchlo: zázvorový čaj z čajového vrecka. Novinkou je napríklad odroda "Čistý zázvor" od Milforda - krásne korenené a bez arómy alebo umelých prísad. Čistá príroda: iskrivá Zázvorový citrónový čaj z čajníka - so zázvorom, citrónovou trávou, citrónovou kôrou, citrónom a sladkým drievkom

Prírodný bylinný čaj - organický namiesto arómy

V časoch „čistej etikety“ je tento trend vzdialený od ochutených čajov až po prirodzene čisté odrody. Namiesto arómy poskytujú miestne bylinky chuť - a obrovský výber za rascou anízu feniklu môže niektoré prekvapiť.

Najlepší výber je k dispozícii od výrobcov ekologického čaju. Naše obľúbené Sonnentor je už skutočnou klasikou: Dobrý pocit bylinný čaj, svieža a jemná chuť, s jablkovou mätou, malinovými listami, nechtíkmi, listami černice, jahodovými listami, chrípkami a slnečnicovými okvetnými lístkami. Obzvlášť pekné: kukátko s kvetinou!

Tiež organické: čaj Kobylka „Ahl Schabrack“, „Ahl Schabrack“ je Kölsch pre starú sedlovinu - výsmechný opis pre staršie dámy. Chuť by mala ochutnať nielen „Ahl Schabrack“: V redakčnom oddelení bola použitá silno citrónová zmes Bergamottminze, listov černíc, nechtíka lekárskeho, citrónového myrty, mŕtvych žihľavy, hloh, dámsky plášť, ružových okvetných lístkov, rebier, mučenky, yzopu a dymu.

Citrónový verbena čaj - osviežujúci a relaxačný

Jemná zelená v šálke, jemná citrónová chuť: Citrónová verbena, známa aj pod francúzskym názvom Verveine, je už dlho jedným z najpopulárnejších čajov vo Francúzsku. Niet divu, že čaj z citrónovej verbeny je osviežujúci a uvoľnený súčasne - ideálny čaj po dlhých pracovných dňoch.

Voľné, čisté a organické citrón verbeny asi od strom života mať. Aj v bylinných čajových zmesiach vychádza citrónová verbena veľká. Napríklad v infúznom vaku je pekná zmes Meßmer: "Oáza inšpirácie" kombinuje verbenu, citrónovú trávu, zelený čaj a semeno guarany. Výsledok: osviežujúci, povzbudzujúci čaj.

Čerstvý mätový čaj - rovnako ako v Maroku

Stále viac a viac pije v moderných kaviarňach: čerstvý mätový čaj. Je to rovnako autentické ako v Maroku, keď spoločne varíte čerstvú mätovú múčku a čaj z pušného prachu. Pušný prach je čínsky zelený čaj, ktorého listy sú stočené do malých guličiek.

Ako vyrobiť marocký čaj z mäty: 1 lyžica Gunpowdera krátko uvariť vriacou vodou, prvú infúziu vylejte. Vlhké čajové lístky dajte do litra horúcej vody s partiou čerstvej mäty a nechajte najmenej tri minúty. Čaj chutí obzvlášť aromaticky s mätou marockej nany! V typickej marockej chuti by nemal chýbať cukor.

Čerstvá mäta je k dispozícii v obchode so zeleninou alebo v supermarkete. Strelné zbrane si môžete dobre kúpiť v ázijskom obchode - klasika je "Chrám nebies špeciálny strelný prach" v štvorcovom zelenom balení 250 gramov. Voľná a organická kvalita strelný prach napríklad lacný od dennree mať.