Zatraste! 6 nápojov, ktoré potrebuje každý domáci bar
Stav baru: komplikovaný. Zdá sa, že existujú iba dva extrémy. Super milá priateľka Clara, ktorá má v skrini vždy iba Prosecco, pretože rada „kopne“ na celý život? a super-dole na zem Helmut, ktorého životnosť je po ôsmich hodinách na poistení iba z pohľadu abecedne usporiadanej, kolekcie jednej sladovej whisky.
Chceme to napraviť. Čoskoro si budete môcť dať zlatú šejkru barmanského cechu. Na dobre zásobený domový bar, ktorý navyše ponúka obrovský objem rôznych nápojov, toho veľa nepotrebujete. Boli sme tak milí a uviedli sme nielen klasiku medzi kokteilmi, ale tiež pridali variácie bedier. Na zdravie potom!
Kyslé
Sours? To sú, takpovediac, matky všetkých koktailov. Veľký tresk. Hodina nula. Malý sen v pohári. Jednoduché a klasické ako nevlastná matka? a smiešne ľahké miešanie.
Základ tvorí citrónová šťava, cukor a požadovaný lieh. Odtiaľ pochádzajú perly, napríklad Whisky Sour, Gin Sour alebo Pisco Sour? celkom podľa chuti degustátora. Tip: Ak je liehovina sladkým likérom, môžete cukor bezpečne opustiť. Pre peknú penovú malú vaječnú bielku so zmesou.
Martini, Manhattan a spol.
„Klasický“ kokteil par excellence? martini. Nápoj po práci Jamesa Bonda. Chuť pretrepáva alebo sa mieša a funguje ako Suché martini s ginom, ako aj s vodkou (nazýva sa potom Wodkatini). Teraz si predstavte, aké je bežné, keď sa spýtate hostí: „A čo martini?“ Presne tak.
Potrebuje iba dve zložky: Požadovaný lieh (gin alebo vodka) a vermút. Ak sa vám páči posledný plač otvorený, môžu moderné variácie ako Manhattan alebo Brooklyn vziať späť? sú založené na whisky a sladkom vermúte.
Long drink klasiky
Dlhé nápoje sa nazývajú iba týmto spôsobom, pretože sa podávajú v dlhom pohári a my sa cítime trochu fantázii. V podstate ide o štandardné miešané nápoje, ktoré sme sa prvýkrát stretli v dospievaní, keď sme boli príliš nešťastní na to, aby sme pili whisky priamo z fľaše.
S jedným, dvoma ingredienciami a zmrzlinou (a štýlom) vyvolávajú klasickú párty na pult: Gin Tonic, Whisky cola, Vodka Lemon aleboKuba Libre napríklad. Och, spomienky!
Rusi
Nie, zatiaľ sme nedosiahli vodku. Oveľa vážnejší nápoj Biely Rus a Čierna ruština, Rozdiel oproti posledným uvedeným je iba zrieknutie sa smotany a mlieka, a teda plné vegánu.
Potrebujete iba vodku a kávový likér (napríklad Kahlua)? a iba mlieko alebo smotana. Ak klasici nie sú dosť šialení: Súvisiace nápoje súOzark Speedball, Espresso martini aleboPetit Cafe.
Negroni a jeho bratia
Už to nepiješ tajne v temných Alki-Spelunken v New Yorku? Negroni, ktorý sa narodil vo Florencii okolo roku 1920, je v súčasnosti vynikajúcim koktailom pre bedrový koktejl. Čo brady nesúce Birkenstocku neviem: Vlastne je to len aperitív. Ha!
Každopádne s tromi ingredienciami (gin, červený vermút, Campari) zmiešate Negroni jednou rukou z pohovky. Ak nahradíte gin šumivou vodou, ste už v oslabenom stave americano dosiahol. Gin je možné podľa potreby nahradiť vodkou alebo bourbonom? potom skončíte s Negrosky, resp boulevardier.
Pikantné
Veľa ausartenderových večerov začína dvoma lausebengelnmi na teplé letné noci? Aperol Spritz a jeho o niečo silnejší brat Campari spray.
Nápoj skutočne pochádza z Talianska, ale už bol taký nemecký ako španielske ostrovy. Chutí skvele, je ľahké ho vyrobiť a opije hostí. Čo viac chcete?
