Varenie jednou rukou: uvoľnite sa z rukávu
Varenie jednou rukou: inteligentní pomocníci do kuchyne
Prečítajte si tiež
Varenie jednou rukou: Bude to fungovať s týmito pomocníkmi v kuchyniLaboratórium experimentu MOM: vajíčka oddeľte jednou rukou
Recepty, ktoré môžete získať pomocou odkazov
Zeleninová panvica s kuskusom
Recept z databázy ChroniquesDuVasteMonde
Recept na 2 porcie:
225 mililitrov zeleninového vývaru 100 gramov kuskusu (predvarený kuskus z balenia) 1 červená paprika 1 žltá paprika 75 gramov mangletov 2 polievkové lyžice olejovej soli mierne Tabasco 4 stonky koriandra 100 gramov kyslá smotana mletá rasca
príprava Varte vývar, nalejte na kuskus a nechajte ho opuchnúť 8-10 minút. Uvoľnite kuskus vidličkou (kuskus je dokonalá prísada jednej ruky!).
Papričky upnite medzi klince na doštičke, rozštiepte ich, očistite (pokiaľ možno jednou rukou), opláchnite ich a nakrájajte na kúsky. Vyčistite mangetouty, opláchnite ich a podľa veľkosti ich orežte pod určitým uhlom. Olej ohrievajte v nelepivej nádobe. Pepř opečte 3-4 minúty. Pridajte mangetoutové struky a duste asi 1 minútu vekom.
Pridajte panvicu na panvicu, zamiešajte ju a znova zahrievajte vekom. Dochutíme soľou a trochou tabasca. Opláchnite koriander, suchý, nasekaný (s veľkým, ostrým, ťažkým nožom, s jednou rukou to celkom dobre) a premiešajte s kyslou smotanou. Dochutíme rascou a soľou. Kyslá smotana preneste na zeleninovú panvicu.
Syrový koláč - ľahký a chutný
Užívateľský recept z databázy ChroniquesDuVasteMonde
Potrebujete vždy tortu? Nezáleží na tom, či skupina batoliat príde na spustošenie bytu, alebo na tortu formou bufetu pre škôlky, školy a športové kluby. Odporúčame tento rýchly tvarohový koláč (bez dna!):
Recept na 12 kusov:
1 kilogram tvarohu (ktorý chce zdravý, zobrať sušený odstredený kvark) 150 gramov cukru 1 balenie vanilkového cukru 5 vajec (bičie vaječné bielok) 1 citrón 1 pudingový prášok (alebo 2 polievkové lyžice Mondamínu) 4 polievkové lyžice krupice 1 štipku soli 250 ml smotany Rozinky a / alebo mandle (podľa chuti)
príprava: Oddeľte vajcia, ako sa dozvedeli od MOM.
Biele vajcia porazte ručným mixérom, kým stuhnú. Misku položte na navlhčenú utierku a tak ľahko nekĺzne.
Šťavu z jedného citróna vytlačte ručne do inej misky (bez citrónovej kôry). Pridajte ostatné ingrediencie (tvaroh, cukor, vanilkový cukor, vaječné žĺtky, pudingový prášok, krupicu, smotanu, soľ, prípadne mandle alebo hrozienka), rozšľahajte a zložte do bielkov (najskôr nechajte vaječné bielky kĺzať do misky, potom jemne premiešajte, potom jednou rukou) ,
Vyplňte predtým namazanú pružinu (26 cm) (ak je to potrebné, dieťa umiestnite veľmi krátko na tuky). Pečieme pri 175 ° C asi 1 hodinu, kým zlatohnedá. Najlepšie jesť so šľahačkou!
Tiež uspieť ako malý koláč, potom pečieme kratšie.
Apple a feniklu šalát
Recept z databázy ChroniquesDuVasteMonde
Rezance s omáčkou jedia všetky, malé i veľké. Ale čo tak dobrý starter pre tých veľkých? Potom to už nie je ako deti, ktoré už jedia ...
Prísady na štyri porcie
2 jablká (asi 350 g) 1 citrón 1 fenikelová hľuza (asi 450 g) 2 polievkové lyžice oleja 2 polievkové lyžice javorového sirupu 1 čajová lyžička feniklového semienka soľ čerstvo mleté korenie 125 gramov jablká 2 lyžice bieleho balzamového octu 5 polievkových lyží olivového oleja 40 gramov sušeného feniklového salámy (alebo iného saláma: v tenkej vrstve) plátky)
príprava Opláchnite jablká, zovrite ich na doštičke medzi klincami, rozštiepte ich a vyberte jadro. Nakrájajte Apfelviertel na plátky a posypte citrónovou šťavou. Vyčistite fenikel (podľa možnosti), na polovicu a strihajte stopku. Plátky fenikla na polovicu. Olej a javorový sirup zahrievajte na panvici, opečte plátky fenikla a semeno fenikla 3 minúty. Dochutíme soľou a korením a nechajte vychladnúť. Pridajte plátky jabĺk a dochutíme soľou a korením. Jablkovú šťavu pritlačte do zásuvky, aby sa otvorila, zmiešajte ju s balzamovým octom a olivovým olejom a ochutte soľou a korením. Na šalát položte jablkovú omáčku a na šalát postavte salámu.
... palacinky samozrejme do jablkovej omáčky. Vždy! Ale pravdepodobne ste na to prišli sami.
Viac o téme v novej MOM ChroniquesDuVasteMonde Chcete viac profesionálnych tipov? Ako rezať zeleninu a otvoriť jednorazové poháre jednou rukou je vysvetlené v našom novom čísle ChroniquesDuVasteMonde MOM, ktoré je k dispozícii od 4. marca v kiosku.
