Makaróny: Najlepšie recepty
Makaróny: Takto ide recept ľahko
Tieto základné prísady sú potrebné pre nebeské makaróny: Práškový cukor, vaječné bielky a strúhaný kokos! Pre niektoré varianty receptov potrebujete namiesto práškového cukru cukor. Mimochodom, hobliny z kokosových orechov v recepte sú vynálezom modernej doby: tradičný recept na makaróny pochádza z Talianska - s mandľami namiesto kokosu.
Nevadí: maslo! Makaróny patria preto medzi vianočné cukrovinky so zníženým obsahom kalóriíz ktorého si môžete trochu občerstviť bez viny svedomia.
Odkiaľ pochádza názov makarón?
Z francúzskeho „macaron“ - ktorý sa zase vracia k talianskej „maccare“. "Maccare" znamená "rozdrviť": Pretože v tradičnom recepte na makaróny sú mandle rozdrvené.
V posledných rokoch sa Macaroon vrátil späť do kuchýň a kaviarní ako klasický Macaron. Farebné makaróny, francúzska odroda makarónov, sú farebné a - krásne zahalené - nielen pútavým pohľadom na narodeninové oslavy detí, ale stávajú sa čoraz obľúbenejšími aj u blogerov s potravinami.
Majú však málo spoločného s makarónmi, ktoré väčšina z nás pozná počas vianočnej sezóny. Tu sa všeobecne rozumie kokosové makaróny s jemnou čokoládovou vrstvou a oblátky alebo chutné makaróny lieskových orechov.
Makaróny teda zostávajú na tanieri
Makarónová hmota je veľmi ľahká Distribuujte s vreckom na injekčné doštičky, S jednoduchou lyžičkou to funguje, ale tiež: Stačí dať do oblátky makarón. Aby platničky na pečenie nekĺzali, pri objednávaní hmoty najlepšie Dajte trochu masla na spodnú stranu doštičiek, Potom nič nevykĺzne!
Makaróny: ako dlho pečíte?
Klasické makaróny potrebujú asi 10 až 15 minút v peci.Mali by ste ich preto pozorne sledovať. Po upečení makarónok vychladnite stojan na tortu a nechajte ho cez noc zaschnúť.
Čo robiť, ak sa makaróny pokazia?
Aby makaróny nebežali pri pečení, Eischnee úhľadne zbitá byť. Trochu Múka v daveZabezpečuje dosiahnutie správnej konzistencie - nechutíte to.
Alternatívy klasického makarónu
Okrem kokosových makarónov existuje aj mnoho ďalších receptov na vytvorenie jednoduchej makaróny na vianočný darček. Napríklad makaróny rozmarínu kombinujú kokosové vločky s ružovou vodou a sú podávané s brusnicami. Experimentálne vianočné pekári nielen vyrábajú mandľové makaróny, ale pracujú s mandľami a amaretom a kúzelnými mandľovými makarónmi, cukrovinkovým snom s bielou čokoládou. Ak dávate prednosť tmavej čokoláde, zamilujete si naše čokoládové makaróny.
Môžete tiež experimentovať s stracciatella, marcipánom alebo lieskovými orieškami. Vďaka týmto vianočným cookies vaše fantázia nepozná prakticky žiadne obmedzenia.
Takže makaróny skladujete správne
Makaróny môžu pri skladovaní stvrdnúť. Na druhej strane pomáha: dajte do plechovky nešúpané jablko. Vlhkosť buničiny sa pomaly vytiahne, takže makaróny zostávajú mäkké. Ale pozrite sa každý deň - ak jablko plesnivé, pokazte makaróny!
Majte tiež kokosové makaróny a co. Nezávisle od vašich ostatných vianočných cookies, aby neabsorbovali cudzie pachy a chute. Potom cookies najlepšie chutia.
Video tip: Makaróny s nastrúhaným kokosom
