Krupica - naše obľúbené recepty
Krúpy? viac ako len prísada do polievky
Krúpy sa dajú použiť mnohými spôsobmi: dusené mäso a polievky sú s jačmeňom skutočne dobré a túto prísadu veľmi plnia. Jačmeň sa zvyčajne namáča cez noc, potom sa dusí cibuľou a potom sa pijú rastlinnou hmotou a varia sa. Šunka alebo Kassler sú rovnako vhodné na polievky s jačmeňom ako zelenina v jačmennej polievke. Aj pre rizoto je zrno úžasne vhodné, a preto ponúka príjemné privítanie Variácia s ryžou, Ale samozrejme môžete tiež sladké recepty tešiť sa z jačmeňa: podáva sa s kompotom a podáva vynikajúci dezert.
Krúpy? drobný tovar
Jačmeň je jedným z obilných produktov získaných z jačmeňa. Za týmto účelom musí byť surový jačmeň najskôr mechanicky olúpaný, tj zbavený šupiek. Na konci spracovania je graupe stále leštené.
Zrná, ktoré sú olúpané, sú ľahšie stráviteľné, Preto sú jedlá s perličkovým jačmeňom ideálne na chudnutie ako súčasť diéty alebo po chorobe. Dôležitá výživa sa však stráca v dôsledku deflagrácie jačmeňa, čo znamená, že výrobok nepatrí medzi potraviny zdravej výživy.
V obchode sú jačmeň dostupné v rôznych veľkostiach: Ak pozostávajú z celých zŕn, budú variť jačmeň alebo krúpy volal. Ak sa však jedná o drvené zrná, nazýva sa krúpy alebo krúpy.
S jačmenom ste doteraz nič neuvaľovali? Ukážeme vám najlepšie recepty? od Gerstlovej polievky po Graupotto. Nech to ochutná!
