Pomáha to skutočne ťuknúť na plechovku prstom?
Pravdepodobne budeme len klepať na špičku z číreho zvyku, pretože sme už v určitom okamihu počuli, že sa nerozstrekuje. Ale je to pravda?
Odpoveď znie nie: vo väčšine prípadov nepomáha klopať na plechovku. Aby sme pochopili prečo, najskôr si vysvetlíme, ako to príde k prefúknutiu.
Ak je plechovka tichá, naplní sa do značnej miery našim nápojom, v hornej časti plechovky sa však usadil plyn. Teraz, keď sa plechovka pretrepe (alebo spadne cez stroj na výrobu sódy), tento plyn vstupuje do nápoja v malých bublinách - a tieto bubliny sa usadia na vnútorných stenách plechovky.
Ak teraz otvoríme plechovku, plyn unikne nahor - a všetky bubliny, ktoré sa usadili na vnútorných stenách, „roztrhnú“ tekutinu zvonku: naša plechovka sa pení.
Cieľom nárazu by preto bolo, aby sa bubliny, ktoré sa usadili na vnútornej strane plechovky, mohli rozpustiť a znova stúpať na povrch. Toto však väčšinou nefunguje klepaním na vrchná časť veka!
Funguje to lepšie, ak klepnete končekmi prstov jemne na stranu plechovky - raz okolo plechovky. To zaisťuje, že bubliny vo vnútri sa ľahšie stúpajú a keď ich otvoríte, nakoniec to nebude fungovať!
