Škola varenia: Varenie s bylinkami
nakrájaný
Jemný kôpor sa najlepšie nakrája priamo na šalát s nožnicami. Nikdy nerozekajte kôpr, vždy rezajte jemne!
zmrazený
Akonáhle sa previnie s kuchynskou rolkou cez to, a už mrazená petržlen je rozdrvený.
otrasený
Z každej byliny niekoľko stoniek: Jemne zmiešané - najmä pre bylinné kvarky a bylinné omáčky z nej robí odrodu.
brnkacie
Od silnej lásky potrebujeme iba trhané listy. Husté stonky dodávajú mäsovému vývaru príjemnú arómu.
vysuší
Jemné bylinky sa jemne sušia v kuchynskej utierke.
vykorenené
Čerstvý koriander sa často dodáva s koreňmi, dodáva mu tiež príchuť: stačí uvariť. Vytrhnite bylinu skôr!
zviazaný
Ak je pažítka balená s gumou, pri rezaní sa nerozpadá.
varené
Na zmrazenie sa listy bazalky krátko prevaria v perlivej slanej vode a ochladia sa v ľadovej vode.
zabalený
Bylinky, ktoré sú plné vzduchu, zostávajú dlhšie v zeleninovej komore.
