Bio za málo peňazí: Takže jete zdravo, bez toho, aby ste boli chudobní
Kúpili by ste si viac ekologických potravín - z dôvodu životného prostredia, z dôvodov dobrých životných podmienok zvierat alebo preto, že sa vám to páči lepšie - ale v skutočnosti je to pre vás príliš drahé? Správne, musíte hlbšie kopať pre organické potraviny. Zaujímavé je, že štúdia o národnej spotrebe ukázala, že medzi biointenzívnych kupujúcich patria ľudia z nižších príjmových skupín. Ako to robia? V skutočnosti si tiež môžete kúpiť biopotraviny bez pridania do rozpočtu domácnosti.
Lacné ekologické nakupovanie: najlepšie tipy
Choďte do kuchyne!
Kto chce šetriť, mal by sa pripraviť čo najviac. Namiesto drahých sladkostí pečte sušienky alebo koláč. A neužívajte žiadne zmesi na pečenie. Každý vytvorí jednoduchý piškótový tortu. A čo napríklad tieto ušľachtilé muffiny po Sacher Art Tip: Dôrazne sa odporúča rýchle čokoládové sušienky od Rosy Wolffovej - nielen na Vianoce.
Müsli sa sami mixujú najlepšie. Ako základ bohaté ovocie, ovsené vločky a mlieko alebo jogurt. Môžete ho obohatiť medom, orechmi a hrozienkami. Domáca granola je lacnejšia a zdravšia ako často presýtené hotové zmesi.
Dajte si pozor na predpokladané dohody
Zľavy sú lacnejšie? Nie vždy ...Najmä v prípade ovocia a zeleniny sa účet často neplatí. Jednotlivci zvyčajne nedokážu spotrebovať vopred zabalené množstvá včas na znehodnotenie. A keď tretina skončí v odpadkoch, na spodnom riadku je to dosť drahé. Preto: Nakupujte ovocie a zeleninu voľne v obchode so zdravou výživou alebo na trhu - a preskúmajte kvalitu. Napríklad, ak si kúpite marhule alebo broskyne, môžete si ich najprv vyskúšať na trhu - a potom sa nemusíte starať o múčne ovocie, za ktoré ste vyhodili peniaze. To bude samozrejme ťažšie v supermarkete pri stánku s biopotravinami, ale stojí za to sa na to pozrieť znova.
A: Naozaj kupujte iba to, čo chcete konzumovať. Presné plánovanie s jedálenským plánom a nákupným zoznamom sa oplatí - v pravom slova zmysle.
A skutočne, diskontný obchod nie je vždy víťazom ceny inak. Rosa Wolff napríklad porovnala cenu voľne predajených cherry paradajok v obchode so zdravou výživou s cenou vopred balených cherry paradajok v zľavovom obchode a bola prekvapená, keď zistila, že v obchode so zdravou výživou kúpila dokonca niečo lacnejšie.
Znížte spotrebu mäsa
Predovšetkým mäso je v ekologickej kvalite dosť drahé, Ekologická hydina stojí trikrát viac ako konvenčná hydina. Dôvod: Vzhľadom na menšie množstvá sú primerané náklady na distribúciu pomerne vysoké. Vráťte sa na klasickú nedeľnú pečeň (veľmi dobrá je napríklad pečená na hríboch) a doprajte si skutočne dobrý kus mäsa namiesto toho, aby ste každý deň jedli lacné kurča. V ostatných dňoch nájdete vynikajúce vegetariánske recepty.
Nákupy priamo od výrobcu
Ak nakupujete priamo od poľnohospodára, nemusíte platiť žiadnych sprostredkovateľov. Najmä pre rodiny s deťmi je skvelá vec. Pre najmenších sú farmy tie najväčšie a rodičia šetria quengelware pri pokladni v supermarkete. Ak nemáte príležitosť, mali by ste sa uistiť, že vaše jedlo je ekologické a sezónne. Tým sa posilnia poľnohospodári a farmári regiónu a ušetria sa dlhé dopravné trasy, ktoré sú zlé pre tovar a životné prostredie.
Kúpiť na sklade
Máte chladnú pivnicu? Skvelé, tam môžete na jeseň ukladať zemiaky, mrkvu a jablká. Každý, kto si kúpi 25 kilogramov mrkvy alebo zemiakov, platí menej ako niekto, kto chodí 50-krát ročne, aby si kúpil 500 gramov ročne.
Staňte sa členom organického trhu
Ako člen spotrebiteľskej komunity nakupujete lacnejšie. Príkladom spotrebiteľskej komunity je organický trh s LPG v Berlíne. Existujú zákazníci a členovia. Členovia platia ročný poplatok a pri nákupe získavajú zľavu (stojí to za to, že každý, kto nakupuje najmenej 25 eur týždenne).
Skontrolujte svoje potvrdenie
Naozaj triviálne, ale mnohí nie. Najlepším spôsobom, ako skontrolovať príjem po zaplatení, sú sťažnosti často uznané aj spätne. Kritický pohľad sa oplatí. Skutočnosť, že napríklad je produkt zaregistrovaný dvakrát alebo sa ešte neuložila ponuková cena, sa tak často nestáva.
Dajte na správne potraviny
1. zelenina a zemiaky
zemiaky: Najlepšia alternatíva k cestovinám, ryži a pod.Vedeli ste, že zemiaky obsahujú takmer všetko, čo telo potrebuje? Okrem vysoko kvalitných bielkovín a vlákniny sú dôležité minerály ako vápnik a horčík a vitamíny ako A, B1, B2, B6 a veľa vitamínu C. Túto kapustovú polievku so zemiakmi určite vyskúšajte.
Keď už hovoríme o kapuste: biela kapusta je bezkonkurenčne lacná a okrem množstva vitamínu C tiež poskytuje draslík, vápnik a horčík. Viete, ako sa pripraviť na zelný šalát? Tu nájdete recept na zelný šalát. Mali by ste vyskúšať aj vyprážané rezance s klíčkami. Hľadáte lacný recept, ktorý zaujme vašich hostí? Vyskúšajte červené kapusta pelmeni, funguje to bez cestovín.
Dajte na správne potraviny
1. zelenina a zemiaky
cibuľa: Sú lacné a dodávajú jedlu dobrú chuť. Okrem toho sú vďaka vápniku a fosforu dobré pre kosti a zuby. A môžu tiež hrať hlavnú úlohu, ako vo vyprážanom vajci v cibuľovom lôžku so šalviou.
mrkva: Koreňová zelenina je hitom po celý rok a obsahuje veľa karoténu pre pokožku a oči. Vyskúšajte mrkvovú polievku so vajcami zo zeleného syra.
Zucchini & Co.: Ak chcete jesť cukinu, paradajky, papriku a baklažány, mali by ste si ich kúpiť v polovici leta. Potom tieto zeleniny majú sezónu a sú najlacnejšie. Najmä cukina je potom dokonca v obchode so zdravou výživou čiastočne od 99 centov za kilogram. Napadá menšie cukety, ktoré majú intenzívnejšiu chuť.
tekvica: Na jeseň av zime poskytuje tekvica absolútne cenovo dostupnú zásobu vitamínu A, horčíka, vápnika, draslíka a beta-karoténu. Lacnou receptúrou je napríklad tekvicová polievka so šalvími krutónmi. Tip: Nevyhadzujte semená tekvice. Jednoducho umyte, osušte a opekajte - chutí dobre na šalát alebo v cereáliách.
Dajte na správne potraviny
2. Dobré a lacné ovocie
jablká by mal byť vždy v dome. Chránia rozpočet domácnosti a používajú sa všade ako dodávateľ vitamínov: napríklad v obilninách, ovocných šalátoch alebo koláčoch. Ideálny na veľkú prestávku na kávu je tento koláč s kyslou smotanou.
banány: Napĺňajú vás, dodávajú vám veľa draslíka a sú vždy v ponuke v ekologickom obchode. Najmä vtedy, keď sú o niečo vyspelejšie. Potom sa môžu použiť napríklad ako banánové mlieko.
Citrusové ovocie: V zime, keď je nedostatok miestneho vitamínu, je potrebné zabezpečiť pomaranče a kivi.
Dajte na správne potraviny
3. Dobré a lacné mliečne výrobky / vajcia
Tvaroh / smotana: Rozumný tvrdý syr v ekologickej kvalite bohužiaľ nie je skutočne lacný. Alternatíva: Namiesto toho namažte smotanový syr na chlieb alebo pripravte dipy s tvarohom alebo jogurtom: napr. dip uhorkového jogurtu
Dajte na správne potraviny
4. Strukoviny Šošovica, cícer, biele fazule - strukoviny môžu byť často na nákupnom zozname. Obzvlášť vegetariáni by si mali pamätať na pár receptov s strukovinami, pretože okrem bielkovín poskytujú aj ďalšiu dávku železa. Náš tip: Bolonské špagety so šošovicami
Veľa organických za málo peňazí: Takto to funguje
Tipy sú z Michael Wimmer, Zakladateľ a generálny riaditeľ Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg a presvedčený o ekologickom nákupcovi, a Rosa Wolff, Autor „chudobných, ale organických! Zdravý, ekologický a príjemne obedujúci s malými peniazmi, vlastný experiment“.
Potravinárska novinárka Rosa Wolffová sa už mesiac snaží nakŕmiť poskytnutým prípravkom Hartz IV na potraviny ekologickými potravinami. Denne musela robiť 4,35 eura - a skutočne to urobil. Nebolo to ľahké, dokonca ani pre výživu, ako je ona: Autorka sa musela obetovať v mesiaci bez toho, aby sa toho veľa nestalo (nebol v nej ani miešaný šalát) a Niektoré dni išla do postele s vrčiacim žalúdkom. Len s ťažkosťami dokázala zobrať odporúčaných päť porcií ovocia a zeleniny denne. Jej kniha však ukazuje, že je možné kŕmiť ekologickými potravinami za málo peňazí.
Prečítajte si tiež
Na ktoré ekologické označenie sa môžem spoľahnúť? PrehľadMalá pomoc pre bio za málo peňazí
Organické výrobky sú často drahšie ako tradičné výrobky. Preto je vo všeobecnosti menej viac - a iba toľko, koľko skutočne potrebujete. Naplánujte si nakupovanie dobre, vopred si naplánujte, čo chcete jesť. Stále viac sa zameriava na vegetariánske jedlá a plány - napríklad na nedeľu - špeciálne mäsové jedlo. To vám automaticky ušetrí peniaze. A pretože si skutočne kúpite iba to, čo môžete v priebehu týždňa konzumovať, nestrácate ani peniaze na drahý impulzný nákup.
Potom si tiež môžete pravidelne dovoliť ekologické výrobky bez toho, aby ste boli chudobní.
Vegetariánske jedlá pre recepty Geni ... (1084659)
Video Odporúčanie:
