Z dôvodu nezdravia: Tieto dve štúdie okrem špagety Bolognese zachránia
Všetkým, ktorí pochybujete, by ste chceli byť ekotrofológovia a zábavní spoiléri: mali sme pravdu! Bolonské špagety sú nielen svieže, ale aj vedecky testované tým najschopnejším ľuďom a tým najlepším jedlom! Ako k tomu dospejeme? Urobte dve úžasné štúdie, dajte dohromady 1 a 1 dohromady a TADAAAA, svedomie je ukončené krmivom so sofetami.
Štúdia číslo 1: Nízka hladina cukru je zlá
Och, nie, rezance nie sú zlé! Podľa štúdií je trend omnoho zlé nahradiť rezance cuketou a vtipným shishi. Podľa výskumníkov z USA v Brigham a Women Hospital v Bostone vedie príliš málo uhľohydrátov k zvýšenému riziku úmrtnosti ako nadbytok uhľohydrátov. Dôvodom zvýšenej úmrtnosti je zvýšená konzumácia bielkovín a tukov, ktorá sa zvyčajne spája s nízkym obsahom sacharidov. Je tiež logické, že po porcii cukety budete potrebovať steak s bylinkovým maslom, aby ste sa naplnili. To bol aj účet za dievča za mlieko. Jasne.
Štúdia č. 2: Červené mäso a syr sú zdravšie, ako sa očakávalo
Rezance sú (s mierou) dobré, to by sa objasnilo. Ale čo bolonské? Nerobte si starosti: Bollo je rovnako veľký, hovoria odborníci. Že zahrievané paradajky chránia pred rakovinou, je jasné. Teraz však vedci konečne vyhlásili mincovník a parmezánov za hrdinov. V skutočnosti vedci z University of McMaster v Kanade v dlhodobej štúdii zistili, že ľudia, ktorí jedia viac červeného mäsa a viac mlieka, ako sa v súčasnosti odporúča, sú zdravší a žijú dlhšie ako tí, ktorí sa ho držia alebo dokonca zostávajú pod ním. Podľa štúdie je pre srdce dobré jesť v priemere tri porcie mliečnych výrobkov a asi 150 gramov červeného mäsa denne. To je viac ako dvojnásobok predchádzajúcich odporúčaní. Povzbudivé výsledky pre fanúšikov mäsa a mliečnych výrobkov boli uverejnené v časopise The Lancet a predstavené na kardiologickom kongrese v Barcelone. Hovoríme: Nezáleží na tom, či je to pravda, obidve palce! A úprimne povedané, aj keď je to všetko mump a skončíme s dvoma dychmi menej ... Jedli sme Saghetti Bolgognese bez viny svedomia. A to rozhodne stálo za to! Alebo nie?
