Predjedlo: Najlepší prvý
Feniklové carpaccio s mini sépiou
Chobotnica, celá pečená s nakrájanými paradajkami. Preto sa konzumujú všade okolo Stredozemného mora. A tiež s nami ako predjedlo. Recept: feniklové carpaccio s mini sépiou
Syrové koláče s tymiánovým karamelom
Predjedlo à la française: Niva a pór v vaječnom kréme na chrumkavom listovom cestíčku. Karamelový koláč je veľmi francúzsky. Recept: syrové tortellies s tymiánovým karamelom
Marinovaný losos Sushi
Jednoduchý a rýchly spôsob pre tých, ktorí milujú sushi a tých, ktorí to chcú vyskúšať: s údeným lososom a horčicovou omáčkou. Recept: Graved lososové sushi
Rolky z tuniaka a špenátu so sezamovou omáčkou
Tento predjedlo harmonizuje najmä s váženým lososovým sushi. V tomto variante sushi zostávajú ryby surové. Fanúšikovia japonskej kuchyne budú nadšení! Recept: tuniak a špenátová roláda so sezamovou omáčkou
Hovädzí koláč s whisky
Kocky hovädzieho mäsa a sušené slivky sa zasekávajú pod viečkom koláča. Všetko je dusené cibuľou a ochutené slušnou strelou whisky. Krásny predjedlo!
Recept: hovädzí koláč s whisky
Cukrová repa s chrenovou omáčkou
Táto pochúťka z Ruska prichádza bez mäsa, ale nie bez alkoholu - cesto sa mieša s pivom. Recept: Červená repa s chrenovou omáčkou
Krabí burger s chilli omáčkou
Tentoraz nie v XXL, ale v mini formáte. Úspešná kombinácia Severnej Ameriky a Ázie.
Recept: Krabí burger s chilli omáčkou
Kysaný pikantný šalát so sklenenými rezancami
Zázvor, cesnak, chilli ananás a koriander dodávajú šalátu thajský dotyk. Recept: Kysaný korenený šalát so sklenenými rezancami
Mrkvový flan s krabím chvostom a kôprom
Flan chutí teplý a studený, dobre sa pripravuje a je skutočne rafinovaný. Typická len francúzština. Recept: mrkvový flan s chvenkami rakov a kôprovou omáčkou
Ustrice Kilpatrick
Austrálsky variant tejto pochúťky: Čerstvé ustrice sa krátko potešia maslom a slaninou. Worcestershire omáčka dáva tento špeciálny kop. Do receptu: Oysters Kilpatrick
Polenta kocky s parmskou šunkou
Kocky sú zabalené, vyprážané a vypichnuté malou doskou bazalky. To sa zmestí do pestu zo sušených paradajok. K receptu: Polenta kocky s parmskou šunkou
Kuracie filé z kuracieho cesta
Ako náplň obsahujú korenené častice zmes klobásy a húb. Okrem toho: Madeira omáčka. Recept: Kuracie filé z kuracieho cesta v listovom cestíčku
