Food Outlet: Tu môžete šetriť jedlo a robiť dobre
Tento projekt skutočne dáva nádej: SirPlus, prvý nemecký obchod s potravinami, bol otvorený takmer pred tromi týždňami. Supermarket v Berlíne Charlottenburg na 70 metrov štvorcových ponúka iba vyradené jedlo.
Od krivých uhoriek po beztvaré baklažány a vypršané jogurty? V SirPlus sú na policiach produkty, ktoré veľkoryso riešia iní poskytovatelia. Nie preto, že už nie je požívateľný, ale iba preto, že nie je v súlade s normou alebo požiadavkami spotrebiteľa.
© SirPlusTento odpad sa musí konečne zastaviť!
„V kampani proti plytvaniu potravinami pracujem od roku 2009,“ hovorí Raphael Fellmer, jeden z troch zakladateľov spoločnosti SirPlus. „V prípade SirPlus chceme, aby sa potravinové záchrany dostali do hlavného prúdu a musíme si konečne vytvoriť všeobecné povedomie o hodnote potravín.“
Len v Nemecku sa každú minútu zlikviduje kamión potravín. Na celom svete je množstvo plytvaného jedla pri 1,3 miliardách ton ročne nepredstaviteľné. Raphael povedal: „Mali by sme naliehavo začať využívať naše zdroje trvalo udržateľným spôsobom a znižovať nadmernú produkciu a hlad vo svete.“
Prvá pobočka SirPlus vo Wilmersdorfer Strasse v Berlíne-Charlottenburgu.
© SirPlusO 70 percent lacnejšie - koncept prichádza
SirPlus bol v prvých troch týždňoch dobre prijatý. Spotrebitelia tam môžu ušetriť až 70 percent. „Už máme stovky nadšených zákazníkov a takmer každý deň prichádzajú noví výrobcovia a predajcovia, aby s nami spolupracovali,“ hovorí Raphael.
Traja zakladatelia startupov už na začiatku získali supermarketový gigant Metro ako partnera, ktorý chce do roku 2025 znížiť svoj potravinový odpad o polovicu. Logistická spoločnosť Liefery zaručuje rýchlu prepravu tovaru SirPlus? ktoré si môžete objednať aj domov skoro, a to aj v celom Nemecku.
Chcú len zachrániť jedlo tohto sveta: zakladateľ SirPlus Martin Schott, Raphael Fellmer a Alexander Piutti (vľavo)
© SirPlusObjednajte si záchranné boxy domov
Od polovice októbra začne spoločnosť SirPlus v Berlíne zasielať záchranné schránky, ktoré spoločnosť plánuje do konca roka rozšíriť do celého Nemecka. Začiatkom roku 2018 plánuje trio spustiť svoj internetový obchod so zachránenými potravinami a do konca roka chce vytvoriť digitálny trh, ktorý „spojí ponuku a dopyt a ušetrí veľa potravín,“ hovorí Raphael.
Ale ani to nestačí: z dlhodobého hľadiska sa chce začiatok-horný rozšíriť ako franšíza. Raphael: „Zainteresované strany nás môžu už teraz kontaktovať.“
Určite prajeme veľa úspechov a tešíme sa na prvú krivú uhorku, ktorú si objednáme v internetovom obchode SirPlus.
