Tieto potraviny nepatria do chladničky
paradajky
Mnoho ľudí dalo paradajky do chladničky, aby ich udržali dlhšie. Aromatická zelenina v nej v skutočnosti stráca chuť. Dôvod: Studený vzduch zabraňuje procesu dozrievania rajčiaka a mení jeho štruktúru. Buničina sa stáva múčkou. Paradajky skladujte lepšie pri izbovej teplote v košíku.
avokádo
Avokádo dozrieva v najlepšom prípade pri izbovej teplote. Chladnička tomuto procesu bráni. Jedinou výnimkou: ak máte bobule? avokádo sa považuje za ovocie, nie za zeleninu? Kúpiť zrelý, ona môže v chladničke. Alebo by sa mala konzumovať priamo.
med
Chcete med v chladničke alebo nie? Nie lepšie! V chladničke začína med kryštalizovať veľmi rýchlo. To však možno napraviť miernym zahrievaním. Vynikajúci včelí nektár si však aj pri izbovej teplote udržuje dlhú dobu, ak zostane pevne uzavretý.
Cibuľa a cesnak
Cibuľa a cesnak majú dosť intenzívny zápach: to samo o sebe môže byť dosť dôvod na to, aby ste ich nevložili do chladničky. Ďalší dôvod: Cibuľa a cesnak sú v chladničke vystavené vlhkosti, ktorú nemôžu tolerovať. Cesnak začína klíčiť, stáva sa gumovitým a plesnivým. A cibuľa tiež kazí rýchlejšie. Dbajte na to, aby ste cibuľu a gombíky neskladovali so zemiakmi, pretože proces dozrievania je tak nepriaznivý, že sa zrýchľuje.
bazalka
Basil je veľmi citlivý? Ak dáte bylinky do chladničky, začnú chradnúť a strácajú chuť. Zaobchádzajte s bazalkou ako s krásnou kvetinou, potom sa nič nemôže stať. A uistite sa, že nie je vo vlaku.
káva
Káva vydrží dlhšie pri skladovaní v chladničke? Nesprávna myšlienka! Aróma obľúbeného horúceho nápoja sa stráca a často absorbuje nepríjemné pachy. Milovníci kofeínu vedia, že káva sa najlepšie uchováva na suchom a tmavom mieste, takže zostane dlho čerstvá. Až potom sa dá chuť zachovať.
banány
Vložili ste niekedy do chladničky banány? Potom ste si všimli hnedé škvrny, ktoré sa čoskoro objavia na škrupine. Banán dostane chladný šok do chladničky, ale interiér zostáva do značnej miery jedlý.
chlieb
Patrí chlieb do škatule na chlieb alebo do chladničky? Horúca téma. Jasná odpoveď znie: V chladničke chlieb nevyschne. Patrí preto do koša na chlieb, ktorý sa pravidelne čistí. Ak je krájaný, konzumujte ho do štyroch dní. V opačnom prípade ho nechajte v mrazničke.
olivový olej
Olivový olej by sa mal skladovať tmavý a chladný, ale nie v chladničke. Prečo? Pretože v ňom kondenzuje stredomorský olej a získa tvrdú, takmer maslovú konzistenciu. A to nikto nechce.
citrusové plody
Existuje dobrý dôvod, prečo citrusové plody rastú v teplých krajinách. Nemajú radi zimu! V chladničke strácajú citróny, pomaranče, mandarínky alebo limety arómy a vitamíny.
