jedlo
Smieť 3, 2024

Týchto 8 potravín nie sú vegetariánske

Dajte si pozor na želatínu v kukuričných vločkách

Áno, čítate toto právo: Niekoľko obilnín s obsahom cukru obsahuje želatínu. Je známe, že je odvodený z kože, kostí a spojivového tkaniva zvierat. Zmes látok sa používa na priľnutie vrstvy cukru na kukuričné vločky. Niektorí výrobcovia tiež používajú živočíšny produkt na vytvorenie vločiek. Vyzerajte lepšie nabudúce na zozname zložiek, potom ste na bezpečnej strane.

Syr nie je ten istý syr

Mnohí vegetariáni sa odvahu dostávajú do počítadla syrov - buďte však opatrní! Mnoho syrov obsahuje enzýmovú zmes Lab, ktorá sa získava z teľacích žalúdkov. Tieto sa nakrájajú na malé kúsky a varia sa. Najmä Parmesan, Pecorino, Grana Padano a Gorgonzola používajú zvieracie laboratórium. Ak by ste chceli jesť syr vyrobený bez živočíšnych výrobkov, uistite sa, že je vyrobený z náhradiek mikrobiálnych alebo rastlinných syridiel.

Živočíšne zložky v džúsoch

Kto by si to myslel? Šťavy nie sú vždy vhodné pre vegetariánov. O-šťava môže obsahovať napríklad omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú dobré pre srdce, ale v skutočnosti sú získané z rýb. Multivitamínové džúsy by sa tiež mali používať opatrne, pretože môžu obsahovať želatínu. Táto forma živočíšnej zložky slúži ako nosič príchutí a vitamínov.

Skúsili ste už niekedy osa?

Dobre možné, pretože osy môžu byť obsiahnuté na obr. Ako sa to však deje? Pri opelení figy sa osa plazí do kvetu - ak je výstroj príliš úzky, stráca krídla a umrie vo vnútri. Následne sa trávi rastlinnými enzýmami a rastie spolu s ovocím. Ak však budete jesť exotické ovocie, nevšimnete si ho, pretože osa sa už dlho rozkladá na bielkoviny.

(Nízkokalorické) jogurty sa vyhýbajú

Áno, má pravdu: ani jogurty nemusia byť nevyhnutne vegetariánske. Želatína sa používa na to, aby poskytla novému občerstveniu krémovú textúru, najmä v nízkokalorickej verzii. Je vyrobená z kože, kostí a tkanív zvierat. V zozname ingrediencií môžete zistiť, či jogurt obsahuje želatínu. Ak tam nie je uvedená, môžete statočne uchopiť poličku.

Skryté štetiny ošípaných v chlebe

Pečivo tiež nie je imunitné voči živočíšnym zložkám. Napríklad chlieb a pečivo často obsahujú aminokyselinu L-cysteín, ktorý pochádza z štetín ošípaných alebo vtáčieho peria. Používa sa predovšetkým ako prostriedok na ošetrenie múky v priemyselných pekárňach. Prípravok zabraňuje lepeniu cesta. Cesto je pružnejšie a teda hnetiteľnejšie. Až do prelomu tisícročia sa na výrobu aminokyselín používali ľudské vlasy, ale od apríla 2001 je to zakázané smernicou EÚ.

Dajte si pozor na farbivo v džeme a pod.

Džemy, červené ovocné žuvačky alebo jogurtové bobule pravdepodobne obsahujú karmín - tiež známy ako E120. Karmín je farbivo pochádzajúce z hmyzu samičej veľkosti. Vegetariánska alebo vegánska je iná! Červený pigment sa používa na farbenie ovocných žuvačiek alebo marmelády - ale pochádza z varu alebo vytlačenia z chrobáka. Strúhaná louse je tiež v džeme, klobáse a rôznych nápojoch.

Pivo a víno - nech je to tak!

Zlá správa pre všetkých vegetariánov, ktorí by chceli mať po práci pivo alebo pohár vína: víno a pivo obsahujú aj živočíšne produkty. Číriace činidlá sa používajú pri výrobe piva a vína. A takto to funguje: Napríklad, ak sú kvasnice filtrované z piva, používa sa rybia bublina. Na víno sa však používa želatína. Pokiaľ však ide o víno, existujú už vegánske alternatívy, ktoré sa potom čistia oxidom kremičitým alebo minerálnou zeminou. Tu dávajte pozor na pečať „vegánsky kvet“.