Trend: pôst pre zdravie
Čo je pôst?
Každý rok v Popolcovú stredu začína katolícky pre-veľkonočný pôst. Vzdanie sa pevného jedla je očistením tela a duše a malo by pomôcť spomenúť si na vzťah s Bohom. Okrem tejto náboženskej tradície, ale aj z lekárskych liečebných dôvodov sa postili. Stále viac ľudí na jar lieči pôst ako druh prestávky, aby našli mier, relaxáciu a vnútornú rovnováhu.
Na rozdiel od hladovania znamená pôst na obmedzenú dobu dobrovoľnú abstinenciu od pevných potravín a luxusných potravín, ako je alkohol a nikotín. Kým pôstní lekári, kliniky a autori kníh neustále propagujú pôst ako zdravý prostriedok detoxikácie, odborníci na výživu a vedci považujú takéto liečenie za veľmi kritické.
Formy pôstu
Nulová strava: V najprísnejšej forme pôstu sa každý deň pije len 2 až 3 litre bezenergetických nápojov (voda, minerálna voda alebo čaj).
Liečebný pôst po Buchingerovi: Pojem „liek nalačno“ použil lekár v roku 1935. Otto Buchinger a zahŕňa nielen terapeutický pôst (napríklad pri metabolických chorobách), ale aj preventívnu stránku pôstu pre zdravé. Liečba nalačno trvá maximálne 3 - 4 týždne. Zahŕňa to prípravu na pôst, čistenie hrubého čreva v prvý deň pôstu a dostatočnú hydratáciu (čaj, zeleninový vývar, ovocná šťava a minerálna voda). V nábehovej fáze trvajúcej najmenej tri dni sa dodávka energie na konci kurzu postupne zvyšuje.
Upravený pôst, ktorý sa tiež nazýva proteínom substituovaný pôst, sa používa na klinikách pod lekárskym dohľadom na liečenie masívnej obezity (obezity). Okrem toho sa bielkoviny, uhľohydráty a tuky absorbujú a dopĺňajú dostatočným množstvom tekutín (2 až 3 litre / deň), vitamínmi a minerálmi.
Na "Srvátka, pitná kúra", 1 liter kúpeľnej srvátky (obohatenej o bielkoviny a uhľohydráty) sa pije po celý deň, doplnený bylinkovými a ovocnými čajmi až do 3 litrov / deň. Aj pri tejto pôste je potlačená degradácia endogénneho proteínu.
Čo sa deje v tele?
Vstupom do soľných roztokov, kyslej kapusty alebo klystíru sa najprv všetky tráviace zvyšky vypláchnu. Počas prvých troch dní sa telo zmení na „vnútornú“ výživu, metabolizmus hladu a čoraz viac čerpá energiu z vlastného tuku a bielkovín tela. Za tieto tri dni to môže tiež viesť k nepríjemným vedľajším účinkom: bolesti hlavy, nízky krvný tlak, kožné reakcie, poruchy spánku, negatívna nálada.
Existujú nejaké zdravotné riziká?
S úplným pôstom, teda nulovou stravou, môžu byť spojené významné zdravotné riziká: Podľa spoločnosti pre výživu a dietetiku v Aachene sa organizmus počas pôstu opiera o svalovú bielkovinu, aby pokryla svoju bielkovinovú potrebu a rozobrala ju. Výsledok: svaly sa zmenšujú a po liečbe sa musia pracne prestavať. Toto vyčerpanie svalov môže tiež ovplyvniť srdcový sval - nebezpečné pre ľudí so srdcovými chorobami. Aj diabetici, pacienti s rakovinou a tehotné a dojčiace ženy by sa mali všeobecne postiť.
Dokonca aj u zdravých ľudí môže mať pôst negatívne následky, pretože obrana výživy oslabuje obranyschopnosť tela. Ľudia nalačno sa môžu stať náchylnejšími na infekčné choroby. S cieľom vylúčiť možné riziká od samého začiatku by sa mali lekári pred liečbou nalačno vždy poradiť s lekárom - bez ohľadu na formu. Dlhšie liečby - trvajúce niekoľko týždňov - by sa mali robiť iba pod lekárskym dohľadom.
Je pôst vhodný na chudnutie?
V prípade extrémnej nadváhy môže byť užitočné napríklad upraviť pôst, napríklad ak je potrebná rýchla strata hmotnosti (pred chirurgickým zákrokom atď.). Pôst je pod lekárskym dohľadom. Rozpad svalov je obsiahnutý v dennom príjme bielkovín a bazálna rýchlosť metabolizmu sa tak výrazne neznižuje.
V minulosti bol celkový pôst považovaný za účinný spôsob chudnutia. To je dávno zastarané. Pretože po rýchlom úspechu máte stratené libry často rovnako rýchlo na bokoch a poškodenie zdravia pri tejto radikálnej liečbe tiež nemožno vylúčiť.
Aj keď „pôst“ tiež vedie k úbytku tuku a zníženiu bazálnej rýchlosti metabolizmu, účinok yo-yo sa znova programuje, len čo sa skončí normálne stravovanie. Samotná jedlá nalačno nemení spôsob, ako jete nesprávnu stravu. Pomáha to zmeniť stravu len z dlhodobého hľadiska.
Pomáha detoxikácia pôstu?
Tí, ktorí sa rýchlo, vedome zdržia mäsa, sladkostí, alkoholu a cigariet.Pôst teda môže byť určite impulzom pre pozitívnu a zdravšiu zmenu vlastného života. Okrem toho sa pôst často praktizuje ako forma vnútorného očistenia, ktorá stimuluje prirodzené čistiace a detoxikačné mechanizmy tela a podporuje samoliečenie.
Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu je však termín „čistenie“ vedecky neopodstatnený, pretože v zdravom ľudskom tele nedochádza k hromadeniu odpadových produktov a metabolických konečných produktov. Látky, ktoré sa nemôžu použiť, sa vylučujú črevom a obličkami s dostatočným príjmom tekutín.
