Čaj, káva, kakao: Ako horúce nápoje zvyšujú riziko rakoviny
Štúdia: Riziko rakoviny sa zvyšuje o 90 percent
Necháte čaj alebo kávu vychladnúť skôr, ako ho vypijete? Alebo ste jedným z netrpezlivejších ľudí, ktorí ho pijú ihneď po naliatí, bez ohľadu na to, aké horúce je? V takom prípade riskujete, že sa jedného dňa vyvinie rakovina pažeráka.
Rozsiahla štúdia odhalila spojenie medzi horúcimi nápojmi a rakovinou pažeráka. Iránski vedci sledovali návyky na pitie u viac ako 50 000 ľudí vo veku od 40 do 75 rokov desať rokov. 317 z týchto osôb bolo diagnostikovaných spinocelulárny karcinóm? Všetci, ktorých sa to týkalo, si veľmi radi pili svoj čaj.
Vedci dospeli k záveru, že ľudia, ktorí pijú viac ako 0,7 litra čaju denne s teplotou najmenej 60 stupňov Celzia, majú o 90 percent vyššie riziko vzniku zhubných nádorov pažeráka.
Je lepšie vyhodiť dlhšie!
Štúdia, ktorá prvýkrát merala teploty pitia, potvrdzuje výsledky predchádzajúcich štúdií. Dokonca aj Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) klasifikovala „pitie veľmi horúcich nápojov pri teplote viac ako 65 stupňov Celzia“ ako „možno karcinogénne“ a výslovne zahrnula kávu a kakao. Nemecké centrum pre výskum rakoviny (DKFZ) varuje pred horúcimi nápojmi v súvislosti s rakovinou pažeráka. Je vhodné, že sa karcinóm vyskytuje častejšie vo východnej Ázii, kde sa tradične pije veľa čaju.
Vedci predpokladajú, že teplo môže spôsobiť poškodenie buniek a zápal pažeráka, čo zasa poškodí DNA. Ako neskorý dôsledok sa potom môže vyvinúť rakovina. „Horúce nápoje môžu viesť k zraneniam a poškodeniu pažeráka, a tým aj k zvýšeniu rizika rakoviny,“ uviedol Gunter Kuhnle z British University of Reading, podľa „Handelsblatt“.
Našťastie je rakovina pažeráka v Nemecku relatívne zriedkavé ochorenie, ktoré často spôsobuje fajčenie a alkohol. Často však trpí obzvlášť nepríjemnou situáciou a má len malú šancu na zotavenie. Preto: Nechajte milovaného nápoja trochu vychladnúť! Nie nadarmo sa hovorí: „počkajte a pite čaj.“
VIDEO TIP: 5 alternatív k káve
