Malinový džem ako od babičky

Ingrediencie pre malinový džem

V tejto malinovej marmeláde prevládajú jednoduché podmienky: hore 1 kg umytých malín prísť 500 g marmeládového cukru (2:1) a 1 vanilkový lusk.

Varenie malinový džem - krok za krokom

1. Dajte maliny a cukor do veľkej panvice a dobre premiešajte. Rez v vanilke pod a poškriabať dreň. Dajte dreň a pod v hrnci.
2. Prineste maliny do varu za stáleho miešania a potom varte presne 3 minúty. Nastavte hodiny!
3. Vyberte vanilkový lusk. Naplňte džem do pripravených, čistých nádob na skrutky.
4. Nádoby pevne zatvorte a otočte hore nohami na 10 minút. To vytvára vákuum.

Tip: Po zamrznutí v pohári zostáva džem obzvlášť ovocný. Potom sklo nenapĺňajte úplne, inak môže prasknúť.

varianty

• Podľa tohto receptu jam tiež uspeje s inými druhmi ovocia.
• Namiesto vanilky uvarte ošúpanú šupku z vápna.
• Nakoniec pridajte 1 až 2 poháre ovocného brandy do džemu.

Video Odporúčanie:

Varili lekvár ako naše babičky (Apríl 2024).