Cesto na pizzu - najlepší recept

Jednoducho si pripravte cesto na pizzu

Z hľadiska pohodlia je mrazená pizza jednoducho neprekonateľná, ale domáce cesto na pizzu stále chutí lepšie! Okrem toho môžeme cesto rozdeliť omnoho lepšie. Pretože bez ohľadu na to, či chceme pripraviť cesto na pizzu pre hostí alebo pre seba, je možné množstvo ľahko upraviť. A my máme ingrediencie na cesto doma!

Robí to pizza sami? nič jednoduchšie ako to!

Ďalšou výhodou je, že si cesto na pizzu urobíte sami: presne viete, čo je v ňom s čerstvo pripravenou pizzou. Žiadne konzervačné látky, nezdravé arómy alebo iné umelé prísady, len tie dobré potraviny, ktoré sa už niekoľko generácií používali na prípravu pizze v Taliansku. V recepte vyššie sa dozviete, aké sú a ako z nich urobiť vynikajúce chrumkavé cesto.



Cesto na pizzu: základný recept

Dobrá pizza toľko nepotrebuje: Múka, droždie, soľ, mlieko a trochu pivasú úplne postačujúce. Kto to chce robiť veľmi dobre, môže stále používať špeciálnu múku na pizzu. Zložky sa potom dobre miesia, až kým sa nevytvorí hladké cesto. Potom musí cesto chvíľu odpočívať, až kým sa nakoniec nedá zvinúť a naplniť.

Cesto na pizzu: Ktorá múka je vhodná?

Na cesto na pizzu sa používa pšeničná múka. Optimálne je tuPšeničná múka typ 405čo je veľmi v poriadku. Taliani používajú špeciálnu múku na pizzu zvanú Tipo 00. Všeobecne platí, že čím viac lepku je v múke, tým lepšie sa dá cesto vyvaľovať bez opätovného sťahovania.



Čo robí cesto z pizze chrumkavé?

Ako ďalšiu ingredienciu môžete v základnom recepte Integrujte pivo, Droždie je obsiahnuté v pive, vďaka ktorému sa cesto z pizze skutočne dobre povarí a nakoniec je pekné a chrumkavé. Okrem toho cesto chutí pikantnejšie.

Ako dlho musí cesto na pizzu?

Pri izbovej teplote môže cesto ísť až na tri hodiny, Ak musí ísť rýchlejšie, stačí jedno tri štvrtiny hodiny na teplom mieste. Miska bude vždy potiahnuté vlhkou handričkou

Ako uspeje perfektná pizza?

Ak nemáte svoj vlastný pizza kameň a stále si chcete vychutnať pizzu ako čerstvú z kamennej rúry, môžete použiť tento trik: Plech na pečenie sa jednoducho prevráti a predhrieva sa s trezorom v peci pri vysokej teplote. Keď je pizza hotová, umiestni sa na tanier s lopatou na pizzu a pečené chrumkavé pečivo pri najvyššej teplote počas 5 až 6 minút.



Môžete zmraziť cesto na pizzu?

Pri príprave cesta môžete pripraviť niečo tichšie. Pretože cesto na pizzu sa dá veľmi dobre zmraziť, takže sa čoskoro vrátite, aby ste si mohli pochutnať na vynikajúcej pizze. Cesto je možné uložiť do mrazničky až šesť mesiacov. Len nenechajte cesto kysnúť a zamrznúť. Toto funguje najlepšie, keď sa cesto umiestni priamo do mraziaceho vaku a vyvalí sa do vrecka pomocou valčeka. Zatvorte mraziaci vak a vložte ho do mrazničky.

Na rozmrazenie sa cesto vyberie z obalu a rozmrazí sa cez noc v chladničke. Nasledujúci deň môže byť čerstvo obsadený.

Lahodné cesto na pizzu

Verte nám: Je to úplne nový zážitok, keď sa pizzová kôra miesi vlastnými rukami na pracovnú plochu! Ak to potom dáte do obsahu svojho srdca, je skutočným potešením vidieť, ako sa ingrediencie na pekárenskom ceste dosť ľahko potopia, až potom s ním v rúre stúpajú.

Prečítajte si tiež

Týchto 50 ingrediencií robí vašu pizzu zdravšou!

Najrýchlejším a najjednoduchším spôsobom je pripraviť pizzu Margherita. Všetko, čo potrebujete, je paradajková omáčka a mozzarella. Paradajková omáčka sa pripravuje s paradajkami, čerstvými bylinkami (rozmarín, tymián, bazalka) a soľou, korením a trochou cukru. Omáčka sa šíri od stredu, zatiaľ čo ráfik musí zostať voľný, pretože počas pečenia bude stúpať. Nakoniec dokážte pizzu s vynikajúcou mozzarellou - a je hotová! K receptu: Talianske cesto na pizzu

Hladný po pizze? Na čo čakáte? Samozrejme môžete vyskúšať aj nízkokarbovú verziu. Existuje celý rad receptov, ako je napríklad toto pekárske cesto s nízkym obsahom sacharidov s karfiolom. Buon Appetito!

Cesto na pizzu (November 2021).



Cesto, hlavné jedlá, pizza