Vyprážajte sami
Tvorba hranoliek je zábavná a chutí skvele. Tvrdo uvarené zemiaky sú najlepšie pre hranolky.
Surové zemiaky sa nakrájajú na ohrady a namočia sa do vody 15 minút, aby stratili časť škrobu. Na smaženie kúskov zemiakov by malo byť suché, takže po naliatí kuchynským papierom ich dabujte.
Medzitým zahrejte tuk na vyprážanie na 140 stupňov. V hlbokej fritéze sa hranolky predvaria na päť minút a potom sa znova vypaľujú pri teplote 175 ° C počas dvoch až troch minút.
Ak nemáte fritézu, môžete si v rúre pripraviť aj domáce hranolky. Zemiakové paličky opečte na panvici s trochou horúceho oleja, jemne ich osolte a potom varte v rúre na 180 ° C.
Pred podávaním čipy dobre osolte. Domáca majonéza chutí obzvlášť dobre.
Chcete celý recept? Kliknite sem pre naše hranolky. Ukážeme vám tiež, ako si sami pripravujete hranolky.
