Jamie Oliver: „Kuchyňa je fantastické miesto pre deti“

ChroniquesDuVasteMonde: Čo sa vám páčilo ako dieťa?

Jamie Oliver: bolonské špagety od mojej matky. Jedlo je pre mňa tiež nostalgické - pamätám si najmä chvíle, keď som mal večeru s rodinou alebo s dobrými priateľmi.

ChroniquesDuVasteMonde: Dnes majú deti problémy s jedlom ...

Jamie Oliver: Iste, deti jedia príliš nezdravé jedlo a nekvalitné jedlo: príliš veľa chemických prísad, cukor a tuk. Hrávali futbal na tráve, teraz iba na počítači. A rodičia, ktorí nevedia variť, pretože sa už nenaučili.

ChroniquesDuVasteMonde: Čo stojí za vaším projektom „Školské večere“?



Jamie Oliver: Chcel som upozorniť na nedostatky stravovania v anglických školách a preukázať praktický význam dobrého a výživného jedla. Je dôležité, aby sa učitelia dostali do fyziky alebo geografie, ale nedarí sa im výživa. Deti nevedia, ako jesť zdravo alebo dokonca variť niečo z čerstvých surovín ... To je frustrujúce, pretože zdravá strava je pre deti veľmi dôležitá. Každý by si mal položiť otázku: Chcete žiť dlho alebo sa stať tučným chlapom?

ChroniquesDuVasteMonde: „Nechajte to jednoduché“, len varte - týka sa to aj detí?

Jamie Oliver: Áno Jednoduché a rýchle recepty umožňujú ľuďom začať variť. Na začiatku často býva strach, že to nedokážeme. Ale ak uvaríte ľahký recept a všetko to chutí dobre, ste hrdí.



ChroniquesDuVasteMonde: Ako vyzerá dobrý recept pre deti?

Jamie Oliver: Deti sa chcú zúčastniť. Vezmite deti na farmu alebo na trh. Ukážte im, keď nakupujú, ak je zrelé ovocie, nechajte ho dotknúť sa, vonia. To je dôležité a vzrušujúce. Kuchyňa je tiež zaujímavým miestom pre deti. Milujem pečenie chleba so svojimi dvoma dcérami Poppy a Daisy. Ale nielen pečieme chlieb, nie, robíme z cesta pery, oči a uši a robíme z neho vtipné tváre. Moje dcéry majú veľa zábavy a pečieme dobrý chlieb!

Trendy: „Obchod Jamie's Kitchen“ vo Frankfurte pri Karstadte ponúka všetko, čo potrebujete na varenie. V Berlíne, Mníchove, Brémach, Mülheime a Norimbergu sa plánujú aj „Jamie's Kitchen Shops“.



ChroniquesDuVasteMonde: Ako prinútite deti, aby sa zaoberali jedlom a jedlom?

Jamie Oliver: Nemyslím si, že je dobrý nápad umiestniť jedlo pred deti, aby ho mohli strčiť dovnútra. Myslím, že kuchyňa je fantastické miesto, pretože toho môžete veľa objaviť. Rôzne pachy, vždy je treba niečo pozorovať, dotýkať sa, tvarovať a samozrejme ochutnať.

ChroniquesDuVasteMonde: Aký by bol „správny“ vek, aby sa deti mohli variť pre seba?

Jamie Oliver: Myslím, že to je medzi 12 a 14. Závisí to od toho, ako sú dospelí a či sa im dá veriť. Nesmieme zabúdať na to, že v kuchyni sú aj nebezpečenstvá ...

ChroniquesDuVasteMonde: S ktorým jedlom robíte svoje deti šťastnými?

Jamie Oliver: Milujú ryby aj cestoviny, aj keď majú iba dva a tri roky. A mám svoje triky: Ak pripravujem omáčku na cestoviny, používam nielen paradajky, ale aj veľa zeleniny, napr. Cuketa, tekvica a pór. Najskôr ich smažím a zalievam, potom je čarovná palička - hotová krémová omáčka. Moje deti to milujú a týmto spôsobom ich dostávam vitamíny a minerály! Funguje to aj s pizzou.

ChroniquesDuVasteMonde: Existuje skvelý recept, ktorý môžete odporučiť?

Jamie Oliver: Treska a zelenina v balení - Varil som ju so siedmimi deťmi, ktoré nemali radi ryby ani zeleninu. Deti stáli pred sporákom a sledovali nafúknutie balíkov. Páni, mysleli si, že to bolo senzačné! Jedli všetko a ich rodičia boli úplne prekvapení. Vyskúšajte to pre ChroniquesDuVasteMonde

Kinderüberraschung: Balenie rýb à la Jamie Oliver


Recept: rybie balíčky à la Jamie Oliver

Pizze z listového pečiva so špenátom a ricottou


K receptu: pizzu pečivo pizze

Mäsové guľky s náplňou feta a mrkvovou omáčkou


K receptu: Mäsové gule

Sladký koláč s ovocím


Recept: Sladký krehký koláč

Real Spaghetti Carbonara | Antonio Carluccio (Marec 2024).



Jamie Oliver, Potraviny, Počítač, Jamie Oliver, Kojenie detí