Perník Muž: Žiadne Vianoce bez teba!

Perník muž - pochúťka na tanieri cookie

Sú najvyššou disciplínou, pokiaľ ide o vianočné pečivo: Perníkoví muži sú nielen krásni na pohľad a vyvolávajú úsmev na tvári každého z nás, sú tiež stelesnením vianočnej pekárne!

Nečudo, že sa tu vianočné korenie prelína s príjemnou sladkosťou medu v lahodnom pečive, ktoré je zaručené, že upúta oko v jeho sympatickej podobe.

Perník muž (alebo žena) - najlepší recept

Ingrediencie pre 12 porcií

Pripravený za 50 minút + 1 až 2 hodiny odpočinku

  • Farbenie potravín (na dekoráciu, napr. Červená, zelená, čierna)
  • 150 gramov hnedého cukru
  • 1 vajce
  • 200 gramov medu
  • 2 lyžice vody
  • 500 gramov múky
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva
  • 0,5 čajovej lyžičky sódy
  • 0,25 lyžičky soli
  • 3 čajové lyžičky perníkového korenia
  • 130 gramov masla (mäkké)
  • 200 gramov práškového cukru (na dekoráciu)
  • 1 štipka soli (na ozdobu)
  • 1 vaječný bielok (na ozdobu)

príprava:

  1. Beat cukor a maslo do peny. Potom vajíčko porazte asi dve minúty.
  2. Vmiešajte med po dobu dvoch až troch minút. Potom postupne pridajte vodu.
  3. Múku, koreninové korenie, prášok do pečiva, jedlá sóda a soľ vmiešajte do inej misky.
  4. Prvú zmes s múkou postupne mieste na hladké cesto.
  5. Rozdeľte cesto, formujte ho do palaciniek a zabaľte do lepiacej fólie. Potom jednu až dve hodiny chladnite.
  6. Cesto rozvaľkajte na posypanom pracovnom povrchu a pomocou noža na sušienky vyrazte perníkov. Položte perníkovníkov na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie.
  7. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 ° asi desať minút.
  8. Nechajte hotových perníkov mužov vychladnúť.

Zdobenie perník muž

  1. Na dekoráciu sa vyrába tzv. „Royal Icing“ (glazúra na proteínové vstrekovanie). Aby ste to dosiahli, porazte vaječné bielky soľou až do stuhnutia. Pridajte polovicu práškového cukru a premiešajte.
  2. V druhej polovici ľadového cukru miešajte dve až tri minúty.
  3. Nalejte časť bielej námrazy do vrecka na potrubie, obklopte ho samcami a vyfarbujte bodky pre oči a rukávy.
  4. Rozdeľte zvyšok námrazy na tri časti. Jedna z častí môže byť menšia! Teraz zafarbite polevu kvapkou červenej, zelenej a čiernej farby jedla.
  5. S farebnými polevami môžu byť perníkoví muži ozdobení podľa želania.

Recept pre mužov z perníkov pochádza z Youtuberin CookBakery - na svojom Youtube kanáli zdieľa svoje obľúbené recepty.



© Marie C. Fields / Shutterstock

Pečenie perníkov

Unikátna chuť perníkov - alebo perníkov - je založená na zmesi korenín, ktorá sa spravidla vyrába Anýz, nové korenie, klinčeky, muškátový oriešok, kardamón, zázvor a fenikel vyrovnane. Z dôvodu jednoduchosti nájdete perníkové korenie teraz už zmiešané v obchode. Pretože cesto stále prichádza Cukor, vajcia, med, soľ, maslo a múka pridaný.

Aby bolo perníkové cesto príjemné a uvoľnené Jedlá sóda a sóda pridaný. Medzitým sa však stalo skôr Potaš a staghornová soľ posledný uvedený spôsobí zvýšenie obsahu akrylamidu v pečive.

Medovník a perník môžu byť pripravené nielen týmto receptom na perník, ale môžu si tiež postaviť domček z perníkov.

Perník Muž: Musíte dávať pozor!

Perník trvá niekoľko týždňov, ale medzitým by sa mal skladovať správne a oddelene od ostatných súborov cookie. Z tohto dôvodu je najlepší v jednom utesniteľný plechový box navrhnutý z pergamenu hotovo.

Predtým, ako sa perník dostane do plechovky, mal by 2 dni vychladnúť, inak pečivo stále uvoľňuje vlhkosť a vytvára sa pleseň! Okrem toho by mal každá jednotlivá vrstva perníkov je oddelená pergamenovým papierom, iba po týždni plechovka je úplne zatvorená, predtým by mala byť stále mierne otvorená.



Tvrdý perník však opäť zmäkne Apple polovice v plechovke byť umiestnený. Musíte ich však opatrne vymieňať každé dva dni, inak hrozí pleseň. Alternatívne je tiež vhodná škrupina rozprašovanej pomaranča, ktorá tiež prenáša ovocnú vôňu na perníku.



Tvarovaný perník muži

Najjednoduchší spôsob je samozrejme, ak máte zodpovedajúceho cookie plesne pre muža z perníka? takže je možné vystrihnúť za veľmi veľa kópií. Ale aj bez plesní môže byť celá horda perníkov s a maľované alebo tlačené šablóny mágie.Špáradlom sa potom tvar prenesie na rolované cesto a ten sa vyreže malým kuchynským nožom.

Potom je čas vyzdobiť: s farebný Kráľovská námraza a jeden potrubia taška Perník muži môžu byť navrhnuté tak, aby obsah vášho srdca. Úsmev a oči sú veľmi dôležité, pretože dýchajú malému človeku jediný život.

A samozrejme, stočené ohraničenia rúk a nôh ako aj hranica nechýba. Ako si želáte, môžete tiež cukrové perly ako lištu s tlačidlami, smarties alebo cukroví srdce nanášajte s polevou.

Medovník: Od darček škriatkovia po ozdobu stromu

Predtým, ako cesto vstúpi do rúry, je možné na obrázku urobiť dieru pomocou drevenej špízy alebo slamy. Akonáhle sa perník po upečení ochladí, sú malí muži pripevnení k vláknu a ako prívesok dodávajú originálne ozdoby na vianočné stromčeky.

Či už vám chýbajú perníkoví muži, jedna vec je istá: v každom prípade sú jedinečné, a preto sú perfektné ako malé darčeky z kuchyne. A ak máte cesto, použite ho iba na výrobu domáceho perníkového srdca. Čo hovoria rodiny a priatelia viac o tom, že ste ich milovali?

DIY. Christmas Scandinavian Gnome. (Smieť 2021).



Perník, sušienková doska, vianočné pečivo, vianočné pečivo, perník, pred Vianoce, vianočný recept, pečivo