Zmraziť rebarbora? takto to robíš dobre

Najmä tí, ktorí majú vlastnú záhradu a zbierajú svoj vlastný rebarbora, zvyčajne neprídu po spracovaní a varení populárnych barov. Okrem toho kompost rebarbory a džem rebarbory zvyčajne nie sú trvanlivé v skle príliš dlho. Preto to dáva zmysel znova a znova pripravte malé dávky pomocou niekoľkých pohárov, Ako dobre, ak máte po ruke rebarbora! A takto to funguje:

Správne zmraziť rebarbora? Krok za krokom

1. Vyčistite rebarbora a šupku

Predtým, ako môžete zmraziť rebarbora, musíte Odstráňte listy a suché miesta, Potom tyče pod tečúcou vodou Dôkladne opláchnite, Odtok a potom pevne odrežte tvrdé konce, Potom začnite olúpať rezaný povrch. Uchopte vlákna a pozdĺžne ich vyberte. Takto to funguje: peeling rebarbora

2. Zmrazte rebarbora

Rebarbora sa najlepšie zmrazuje na kúsky. Po odlúpnutí tyčiniek nakrájané na drsné kúsky, Ak máte v mrazničke dostatok miesta, môžete najskôr dostať kúsky rebarbory rozmiestnené a vedľa seba Zmraziť (napríklad na doštičku, podnos, plech na pečenie atď.), Aby sa navzájom nedotýkali? a Neskôr preneste do mraziaceho vrecka alebo mrazničky, Takže sa ubezpečte, že jednotlivé kusy nezamrznú spolu a môžete ich dobre rozdeliť.

Ak nemáte dostatok miesta, nalejte rebarbora do mraziaceho vrecka alebo plechovky a okamžite ju vložte do mrazničky. Tam sa potom drží až rok, ríbezlí jam

Používajte mrazený rebarbora

Keď rozmrazenú rebarboru rozmrazíte, často sa trochu zmäkne. Môžete ho však použiť ako obyčajný analóg k čerstvému rebarboru. Potrebujete na to stále návrhy? Povieme vám, čo potrebujete vedieť o varení rebarbory a odhalíte naše najlepšie recepty rebarbory vrátane najlepšieho receptu na rebarborový koláč. Keď už hovoríme o mrazenej rebarbore: čo takhle lahodná kyslá smotana rebarborová zmrzlina na palicu?

Prečítajte si tiež

Vyrobte si lahodnú kyslú zmrzlinu rebarbora sami

Uchovávajte rebarbora v krátkom čase

Ak si chcete rebarborku skladovať iba niekoľko dní, môžete ju zabaliť aj do vlhkej kuchynskej utierky a vložiť ju do chladničky. Ale toto môže byť naozaj riešenie iba na pár dní. Ak by to malo byť dlhšie: Zmraziť rebarbora!

Mimochodom:Môžete tiež veľmi dobre zmraziť egreše, jahody a mraziaci ríbezle.