Food Trend: „Klobása je nový vegan“
Začalo to so mnou chladnou kaviarňou za rohom asi pred rokom. Tam bola nielen skvelá káva, za studena lisované džúsy a nejaké pekné misky. Bol tu Stullen s klobásou: saláma, klobása z pečene, šunka. A nie príliš krátke. Celú vec odovzdal otec majiteľa kaviarne. „To je v poriadku, môžem vás o tom ubezpečiť, vieme presne, odkiaľ zvieratá pochádzajú, táto klobása sa vyrába,“ povedal nám.
Stretol som sa tam so svojím priateľom Dorothee a po tom, čo sme sa s veľkým záujmom pozreli, sme si boli veľmi istí, že sú to veľmi atraktívne pečeňové bochníky pečiva a salámové kocky, sme si boli istí: klobása je nový vegán. Ak chcete byť trendy, mali by ste, nie, znovu jesť klobásu. A teraz sa prosím neznepokojujte, milí vegáni a vegetariáni, ste samozrejme stále v pohode! Pre tých, ktorí milujú mäso, je trend klobásy skutočne obrovským hitom. Prečo? Bokovky vo veľkých mestách samozrejme nezaujímajú zabalené hacky za 59 centov od hráča za rohom. Nové, moderné fanúšikovia klobás požadujú kvalitu. Odborníci to tiež vedia.
